Любимый борщ
На сайте много рецептов борща, но попробуйте мой!
ингредиенты
- Мясо 0.5 кг
- Картофель 7 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский. болгарский 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Капуста белокочанная 0,5 вилок
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 4 зуб.
- Помидоры 2 ст. л.
- Свeкла 2 шт
- Фасоль 2 стак.
- Зелень
- Лист лавровый 2 шт
- Сметана
- Вода
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Мясо положить в кастрюлю, залить водой. Когда закипит-снимаем пену и добавляем свеклу (целиком), фасоль, тертую морковь. Солим и варим до полу-готовности фасоли и свеклы.
-
Шаг 2
Картошку режем кубиками, капусту шинкуем, лук - кубиками, чеснок - меленько. Свеклу остужаем и трем на терке.
-
Шаг 3
В бульон закидываем картошку и капусту. Варим до полу-готовности. Делаем зажарку: обжариваем лук до золотого цвета+чеснок, добавляем тертую свеклу, томат, резаный болгарский перец, 1 ст. л сметаны, чуть лимонной кислоты и 1 ч, л сахара. Тушим минут 10.
-
Шаг 4
Зажарку выливаем в кастрюлю, даем прокипеть минут 5, бросаем лавровый листик и зелень. Наливаем в тарелку, добавляем сметанку и кушаем с хлебушком и цибулькой!!!
Lzaika45
09.11.2008, больше десяти лет
Каталог
Похожие рецепты
Борщ "Полтавский"
- 6
- 1
- 141
Замечательный борщ!!! Приглашаю попробовать! Это пятый борщик из моей коллекции.
16.10.2009, больше десяти лет
Oleska2112
- 265
- 27
- 15
- 46
Борщ от свекрови
- 2
- 269
Доброго времени суток, дорогие поварята! Хочу поделиться с вами рецептом борща, которому я научилась у своей свекрови. Может конечно он и самый обычный, но он такой вкусный)) Если вдруг здесь есть похожий рецепт, не судите строго)
30.03.2018, больше пяти лет
Nikki-sznv
- 1
- 1
- 1
- 2
Борщ "Волынский"
- 1
- 189
Вкусный ароматный борщ. Пробуйте! Седьмой борщ из моей коллекции.
16.11.2009, больше десяти лет
Oleska2112
- 265
- 27
- 15
- 46
Борщ любимый
- 6
- 116
Этот рецепт у нас передается по наследству (мне от мамы, ей ее мамы и т. д. )и стал уже любимым и в моей семье. Гости, когда приходят на борщик всегда называют его свекольником, за его яркий и насыщенный цвет. Вот и делюсь с вами нашим любимым блюдом!!!
26.07.2009, больше десяти лет
марьяна006
- 21
- 14
- 12
- 11
Постный борщ без обжарки
- 3
- 196
Вкусное и полезное блюдо, которое не требует пассеровки овощей. Овощи можно использовать как в свежем, так и в замороженном виде. У меня, например, морковь, сладкий перец и зелень были замороженными.
14.03.2010, больше десяти лет
Олечка_лапочка
- 19
- 10
- 10
- 4
Борщ без воды
- 3
- 156
Борщом на нашем сайте никого не удивишь, но я все же попытаюсь... пусть не составом, но зато уж точно способом приготовления)
27.09.2016, больше пяти лет
Seagull_L
- 457
- 38
- 19
- 127
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии