Лепешки «В путь дорожку!»

Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит.. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!
ингредиенты
- Куриное яйцо 2 шт
- Картофель 6 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Зелень 30 г
- Кефир 1 стак.
- Твердый сыр 2 шт
- Масло растительное
- Мука пшеничная
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Отварить картофель и сделать из него пюре.
-
Шаг 2
Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.
-
Шаг 3
Плавленые сырки натереть на терке.
-
Шаг 4
Зелень мелко измельчить.
-
Шаг 5
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
-
Шаг 6
Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.
-
Шаг 7
Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку.
-
Шаг 8
Защипнуть края, как пирожок.
-
Шаг 9
Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.
-
Шаг 10
Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии