Лепешки «В путь дорожку!»

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Отварить картофель и сделать из него пюре.

  
• Шаг 2

  Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.

  
• Шаг 3

  Плавленые сырки натереть на терке.

  
• Шаг 4

  Зелень мелко измельчить.

  
• Шаг 5

  Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

  
• Шаг 6

  Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.

  
• Шаг 7

  Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку.

  
• Шаг 8

  Защипнуть края, как пирожок.

  
• Шаг 9

  Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.

  
• Шаг 10

  Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!