Лeгкий суп с яйцом

  • 30 мин
  • 6
Другие супы
  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Лeгкий суп с яйцом

Овощной суп с яйцом, лeгкий - в полном смысле этого слова! Простой в приготовлении, яркий на вид и диетический по составу, этот суп незаменим для тех, кто соблюдает диету, следит за фигурой или просто устал от тяжeлой пищи. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Юлия М под названием "Простенький супец" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Отдельная благодарность Ларисе (Lady Kitten) за помощь в обработке главной фотографии.

ингредиенты

  • Куриное яйцо 1 шт
  • Картофель 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Фасоль 300 г
  • Зелень 1 пуч.
  • Сметана 1 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Приготовить продукты. Поставить кипятить воду (примерно 1,5 литра). Пока вода нагревается, картошку и морковь вымыть, почистить. В кипящую воду положить стручковую фасоль (не размораживая).

    Приготовить продукты.    Поставить кипятить воду (примерно 1,5 литра).     Пока вода нагревается, картошку и морковь вымыть, почистить.     В кипящую воду положить стручковую фасоль (не размораживая).
  • Шаг 2

    Картофель нарезать кубиками и промыть в холодной воде. Засыпать в кастрюлю с кипящей водой.

    Картофель нарезать кубиками и промыть в холодной воде.    Засыпать в кастрюлю с кипящей водой.
  • Шаг 3

    Морковь нарезать брусочками или кубиками. Добавить в кастрюлю к картошке.

    Морковь нарезать брусочками или кубиками. Добавить в кастрюлю к картошке.
  • Шаг 4

    Овощи поварить 10-15 минут. Посолить.

    Овощи поварить 10-15 минут. Посолить.
  • Шаг 5

    В отдельной посуде смешать яйцо и сметану.

    В отдельной посуде смешать яйцо и сметану.
  • Шаг 6

    Постоянно помешивая, влить яичную смесь в кипящий суп. Мелко нарезать свежую зелень, добавить её в суп, дать покипеть 30 секунд и выключить.

    Постоянно помешивая, влить яичную смесь в кипящий суп.    Мелко нарезать свежую зелень, добавить её в суп, дать покипеть 30 секунд и выключить.
  • Шаг 7

    Подавать суп со сметаной. По желанию в тарелку можно добавлять измельченный свежий чеснок.

    Подавать суп со сметаной. По желанию в тарелку можно добавлять измельченный свежий чеснок.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.