Легкая овощная запеканка с куриной грудкой

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Легкая овощная запеканка с куриной грудкой

Каждый день в нашем меню должна присутствовать куриная грудка. Запеканок с ней очень много, хочу показать свой вариант - без заливки - легко и вкусно!

ингредиенты

  • Куриное филе 250 г
  • Перец чили по вкусу
  • Чеснок 1 зуб.
  • Кабачки 2 шт
  • Помидоры 5 шт
  • Специи 1 ч. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Сыр плавленый 100 г
  • Твердый сыр 1 ст. л.
  • Масло оливковое 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Сок лимонный 2 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Филе нарезать на полоски, влить лимонный сок, оливковое масло, посыпать травками и немного помять.

    Филе нарезать на полоски, влить лимонный сок, оливковое масло, посыпать травками и немного помять.
  • Шаг 2

    Нарезать кабачки и помидоры не очень тонкими кружками, нарезать сыр и чеснок на пластины. Вынимаем филе из маринада - маринад нам понадобится! Выкладываем в форму для запекания в следующем порядке: кабачок-сыр -помидор-курица-каба ок-сыр и тд. Между овощами выкладываем чеснок, остатки кабачка, сыра и помидора (если есть), солим и перчим по вкусу, добавляем колечки чили по вкусу

    Нарезать кабачки и помидоры не очень тонкими кружками,    нарезать сыр и чеснок на пластины.    Вынимаем филе из маринада - маринад нам понадобится!    Выкладываем в форму для запекания в следующем порядке: кабачок-сыр -помидор-курица-каба ок-сыр и тд.    Между овощами выкладываем чеснок, остатки кабачка, сыра и помидора (если есть), солим и перчим по вкусу, добавляем колечки чили по вкусу
  • Шаг 3

    Сверху смазываем запеканку кисточкой, окуная ее в оставшийся маринад (оливковое масло с лимонным соком и травами).

    Сверху смазываем запеканку кисточкой, окуная ее в оставшийся маринад (оливковое масло с лимонным соком и травами).
  • Шаг 4

    Выпекала в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут, выключила духовку, посыпала запеканку тертым сыром и оставила в духовке еще на 10 минут. На дне запеканки образуется достаточное количество сока, полейте им запеканку или, что очень вкусно, разбавьте немного йогурта этим соком, выдавите туда зубчик чеснока и полейте запеканку при подаче.

    Выпекала в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут, выключила духовку, посыпала запеканку тертым сыром и оставила в духовке еще на 10 минут.   На дне запеканки образуется достаточное количество сока, полейте им запеканку или, что очень вкусно, разбавьте немного йогурта этим соком, выдавите туда зубчик чеснока и полейте запеканку при подаче.
  • Шаг 5

    Когда запеканка будет готова, ее очень удобно будет есть: кабачок-сыр-помидор- курица скрепятся между собой как один кусочек. Кабачок не разваливается, а остается чуть хрустящим, грудка мягкая и сочная - нам понравилось!

    Когда запеканка будет готова, ее очень удобно будет есть: кабачок-сыр-помидор- курица  скрепятся между собой как один кусочек.   Кабачок не разваливается, а остается чуть хрустящим, грудка мягкая и сочная - нам понравилось!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Тарт с овощами и курицей

Тарт с овощами и курицей

  • 9
  • 173
Все очень просто и очень вкусно!!!
07.08.2009, больше десяти лет
Натуля70, автор рецепта: Тарт с овощами и курицей

Натуля70

  • 174
  • 26
  • 18
  • 30
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Тарт с овощами и курицей

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.