Курочка на овощной запеканке

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  филе разрезать на порционные куски(как на отбивные),отбить их хорошенько(но чтоб не развалились кусочки)

  
• Шаг 2

  мясо замариновать в майонезе со специями и добавить чеснок,пропущенный через пресс.По желанию еще досолить и добавить черного перца.Оставить все холодильнике,пока будем готовить для него основу.

  
• Шаг 3

  ставим варить картофель в "мундире",тем временем измельченную луковицу обжариваем на растительном масле

  
• Шаг 4

  добавляем к нему отжатую от рассола капусту и тушим все вместе примерно 10-15 минут

  
• Шаг 5

  готовую картошку чистим и режем пластинками.

  
• Шаг 6

  огнеупорную форму смазать маслом и выложить слой картошки(я положила в два слоя),посолить

  
• Шаг 7

  сверху выкладываем капусту и накрываем слоем картофеля,посолить

  
• Шаг 8

  взбиваем три яйца с 4-5 ст.л. майонеза(+соль и перец молотый) и заливаем картофель с капустой.Сверху на картофель выкладываем куски куриного филе. отправляем в духовку(температура 180) и ждем 50-60 минут.