Куриное филе "Птица оригинальная"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Куриное филе "Птица оригинальная"

Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...

ингредиенты

  • Куриное филе 0.5 кг
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Черный перец по вкусу
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Твердый сыр 200 г
  • Масло растительное по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Крахмал 1 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.

    Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.
  • Шаг 2

    Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.

    Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.
  • Шаг 3

    На мелкой терке натереть сыр (лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").

    На мелкой терке натереть сыр (лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").
  • Шаг 4

    В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.

    В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.
  • Шаг 5

    Но у меня сыр плохо прилипал к филе ( ( (

    Но у меня сыр плохо прилипал к филе ( ( (
  • Шаг 6

    Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь...

    Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь...
  • Шаг 7

    Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.

    Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.
  • Шаг 8

    Приятного аппетита!!!

    Приятного аппетита!!!

Теги

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Куриные котлетки "Нежность" с гречкой

Куриные котлетки "Нежность" с гречкой

  • 1
  • 17
Очень нежные котлетки, никто не разберет, из чего они.
30.03.2008, больше десяти лет
Lasto4ka-Ирина, автор рецепта: Куриные котлетки "Нежность" с гречкой

Lasto4ka-Ирина

  • 205
  • 26
  • 19
  • 5
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Куриные котлетки "Нежность" с гречкой

Шарики из курицы и сыра

Шарики из курицы и сыра

  • 8
  • 45
Эти шарики обладают нежной текстурой и пикантным вкусом! Они сытны и просты в приготовлении. Также их можно подать в качестве горячей закуски.
12.11.2015, больше пяти лет
ПантерРрочка, автор рецепта: Шарики из курицы и сыра

ПантерРрочка

  • 317
  • 30
  • 20
  • 55
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Шарики из курицы и сыра

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.