Куриный суп с рисово-сырными клецками

  • 50 мин
  • 4
Другие супы
  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Куриный суп с рисово-сырными клецками

Легкий куриный супчик с необычными клецками из сыра и риса.

ингредиенты

  • Курица 500 г
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Зелень 0.5 пуч.
  • Твердый сыр 100 г
  • Рис 0.5 стак.
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Вода 2 л

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Рис отварить в подсоленой воде. На мою порцию супа, мне было достаточно 4 столовых ложек с горкой сваренного риса. Рис "Кубань" от ТМ Мистраль как нельзя кстати подходит для лепки клецок.

    Рис отварить в подсоленой воде. На мою порцию супа, мне было достаточно 4 столовых ложек с горкой сваренного риса. Рис "Кубань" от ТМ Мистраль как нельзя кстати подходит для лепки клецок.
  • Шаг 2

    Отварить курицу, в середине варки положить луковицу и варить ее до готовности, затем выбросить.

    Отварить курицу, в середине варки положить луковицу и варить ее до готовности, затем выбросить.
  • Шаг 3

    Морковь натереть на мелкой терке, добавить в бульон, варить около 7 минут.

    Морковь натереть на мелкой терке, добавить в бульон, варить около 7 минут.
  • Шаг 4

    Отмерить нужное количество риса, сыр натереть на терке, смешать, добавить яйцо, соль, зелень, муку, перемешать.

    Отмерить нужное количество риса, сыр натереть на терке, смешать, добавить яйцо, соль, зелень, муку, перемешать.
  • Шаг 5

    Слепить из теста клецки размером с грецкий орех. Запустить в кипящий бульон, поварить 5-7 минут, выключить, дать настояться.

    Слепить из теста клецки размером с грецкий орех. Запустить в кипящий бульон, поварить 5-7 минут, выключить, дать настояться.
  • Шаг 6

    В моей семье любят кушать этот суп со сметаной. Приятного аппетита!

    В моей семье любят кушать этот суп со сметаной.   Приятного аппетита!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.