Куриные голени в яблоках

30 мин
3

плохо

в избранное
готовил(а)

Я собрала здесь идеи из разных немецких кулинарных журналов и получила новый рецепт. Очень просто и быстро готовится, и очень вкусное сочетание получается. Интересно? Заходите в гости!

ингредиенты

Голень куриная 6 шт
Яблоки 1 шт
Специи
Шалфей
Масло растительное
Сок лимонный по вкусу
Сок лимонный. лимонный
Вино белое сухое 300 мл

Инструкция приготовления

Шаг 1

Как-то на днях пересмотрела с десяток страниц на сайте с "куриными голенями", но мне, как назло, постоянно чего-то не хватало из ингредиентов. Пришлось изобретать рецепт. Куриные голени помыть, обсушить и... снять шкурку (в ней нет ничего полезного), быстро обжарить со всех сторон в 1-2 ст.л. масла, посолить и поперчить.
Шаг 2

Яблоко порезать на дольки и удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 3

Выложить яблоко между голенями и посыпать шалфеем. Залить сидром (варианты: яблочным соком, разбавленным белым сухим вином, разведённым яблочным уксусом) и тушить под крышкой 15-20 мин.
Шаг 4

Куриные голени очень ароматные и вкусные, просто тают во рту. Вот такой интересный цвет у них получается после тушения в яблочных "прелестях"! Нам понравились вприкуску с яблочными дольками (они не превратились в "кашу" и оказались прекрасным гарниром).
Шаг 5

Приятного аппетита!