Куличи на топлёном молоке

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Куличи на топлёном молоке

Это один из самых вкусных куличей, которые я когда-либо пробовала. Рассыпчатый, нежный, воздушный... он никого не оставит равнодушным.

ингредиенты

  • Куриное яйцо 5 шт
  • Молоко топленое 0.5 л
  • Масло сливочное 250 г
  • Мука пшеничная по вкусу
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Дрожжи 16 г
  • Ваниль 1/3
  • Изюм 400 г
  • Сахар 0.5 кг
  • Вино белое сухое 2 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Растворить дрожжи Саф-Момент в теплом топленом молоке.

    Растворить дрожжи Саф-Момент в теплом топленом молоке.
  • Шаг 2

    Добавить 200 г сахара, 100 г муки. Перемешать и оставить в теплом месте.

    Добавить 200 г сахара, 100 г муки. Перемешать и оставить в теплом месте.
  • Шаг 3

    Затем добавить яйца...

    Затем добавить яйца...
  • Шаг 4

    ... растопленное сливочное масло.

    ... растопленное сливочное масло.
  • Шаг 5

    Изюм предварительно распарить и обсушить.

    Изюм предварительно распарить и обсушить.
  • Шаг 6

    Добавить в тесто изюм, ванилин, соль, вино... (наличие в тесте алкоголя, делает готовые изделия более рыхлыми). Всыпать постепенно муку, чтобы получилось вот такое тесто. Которое ставим в тепло на часик для подхода.

    Добавить в тесто изюм, ванилин, соль, вино... (наличие в тесте алкоголя, делает готовые изделия более рыхлыми). Всыпать постепенно муку, чтобы получилось вот такое тесто. Которое ставим в тепло на часик для подхода.
  • Шаг 7

    Подошедшее тесто обминаем и раскладываем в смазанные формочки. Куличи я всегда пеку в чем придется... в кружках, в силиконовых формочках, в маленьких кастрюльках... Все разных размеров. Даем постоять, подойти и выпекаем при 180С до готовности.

    Подошедшее тесто обминаем и раскладываем в смазанные формочки.        Куличи я всегда пеку в чем придется... в кружках, в силиконовых формочках, в маленьких кастрюльках... Все разных размеров.        Даем постоять, подойти и выпекаем при 180С до готовности.
  • Шаг 8

    Вот некоторые из готовых куличиков.

    Вот некоторые из готовых куличиков.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Пасхальный заварной кулич

Пасхальный заварной кулич

  • 27
  • 207
Существует множество рецептов куличей. Хочу предложить вам рецепт заварного кулича. Пекла впервые и хочу сказать - я нашла идеальный для себя кулич. Попробуйте и вы.
07.04.2015, больше пяти лет
Tamara Shepeleva, автор рецепта: Пасхальный заварной кулич

Tamara Shepeleva

  • 172
  • 31
  • 23
  • 62
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Пасхальный заварной кулич

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.