Кулич Пасхальный

  • 2 час
  • 6
Куличи
  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Кулич Пасхальный

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт пасхального кулича. Кулич получается легкий, воздушный. Готовится совсем несложно! Справится даже начинающая хозяйка.

ингредиенты

  • Куриное яйцо 3 шт
  • Молоко 125 мл
  • Масло сливочное 75 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Дрожжи 10 г
  • Изюм 50 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Сахарная пудра 200 г

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Для опары в теплое молоко добавьте сахар, 1 ст. л. муки и дрожжи. Размешайте и поставьте в теплое место, пока опара не увеличится.

    Для опары в теплое молоко добавьте сахар, 1 ст. л. муки и дрожжи. Размешайте и поставьте в теплое место, пока опара не увеличится.
  • Шаг 2

    Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахарной пудрой с ароматом ванили ТМ HAAS.

    Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахарной пудрой с ароматом ванили ТМ HAAS.
  • Шаг 3

    Изюм промойте и замочите в любом алкоголе или соке или просто в горячей воде.

    Изюм промойте и замочите в любом алкоголе или соке или просто в горячей воде.
  • Шаг 4

    Белки взбейте с щепоткой соли до жестких пиков.

    Белки взбейте с щепоткой соли до жестких пиков.
  • Шаг 5

    Взбитые желтки вливаем в подошедшую опару. Добавляем размягченное масло, оставшуюся муку и соль. Замешиваем тесто.

    Взбитые желтки вливаем в подошедшую опару. Добавляем размягченное масло, оставшуюся муку и соль. Замешиваем тесто.
  • Шаг 6

    Аккуратно вводим в тесто взбитые белки и изюм. Накрываем. Даем подойти в теплом месте полтора часа.

    Аккуратно вводим в тесто взбитые белки и изюм. Накрываем. Даем подойти в теплом месте полтора часа.
  • Шаг 7

    Заполняем формы наполовину тестом. Даем немного подойти.

    Заполняем формы наполовину тестом. Даем немного подойти.
  • Шаг 8

    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Светлой Вам Пасхи!

    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.   Светлой Вам Пасхи!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Пасхальный заварной кулич

Пасхальный заварной кулич

  • 27
  • 207
Существует множество рецептов куличей. Хочу предложить вам рецепт заварного кулича. Пекла впервые и хочу сказать - я нашла идеальный для себя кулич. Попробуйте и вы.
07.04.2015, больше пяти лет
Tamara Shepeleva, автор рецепта: Пасхальный заварной кулич

Tamara Shepeleva

  • 172
  • 31
  • 23
  • 62
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Пасхальный заварной кулич

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.