Кучимачи-жаркое из свиного языка, сердца и печени

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Кучимачи-жаркое из свиного языка, сердца и печени

Это блюдо из бараньих субпродуктов нам подавали в ресторане в Средней Азии. Решила приготовить сама, только из свиных субпродуктов.

ингредиенты

  • Язык свиной 1 шт
  • Печень свиная 0.5 кг
  • Сердце 1 шт
  • Лук репчатый 2-3
  • Чеснок 5-6
  • Зелень по вкусу
  • Специи по вкусу

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Субпродукты, которые я использовала для приготовления этого блюда.

    Субпродукты, которые я использовала для приготовления этого блюда.
  • Шаг 2

    Язык, сердце, печень нарезаем соломкой.

    Язык, сердце, печень нарезаем соломкой.
  • Шаг 3

    Лук режем полукольцами.

    Лук режем полукольцами.
  • Шаг 4

    Мелко рубим чеснок и зелень.

    Мелко рубим чеснок и зелень.
  • Шаг 5

    На сковороде обжариваем сначала сердце и язык (они дольше готовятся, чем печень), подливаем водички и тушим до полуготовности.

    На сковороде обжариваем сначала сердце и язык (они дольше готовятся, чем печень), подливаем водички и тушим до полуготовности.
  • Шаг 6

    Затем отправляем в сковороду лук и чеснок (чем больше лука, тем сочнее получится блюдо), специи. Обжариваем.

    Затем отправляем в сковороду лук и чеснок (чем больше лука, тем сочнее получится блюдо), специи. Обжариваем.
  • Шаг 7

    Затем добавляем печенку, обжариваем до готовности.

    Затем добавляем печенку, обжариваем до готовности.
  • Шаг 8

    В конце кладем свежую зелень и перемешиваем.

    В конце кладем свежую зелень и перемешиваем.

Вкусы

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Необыкновенная свинина "Секретное оружие"

Необыкновенная свинина "Секретное оружие"

  • 8
  • 23
Пробовали ли вы когда-нибудь настолько вкусное мясо, о котором до сих пор вспоминаете? Этот рецепт именно из этой категории: попробовать и не забыть. Отсюда и название - "секретное оружие" для хозяюшек, которые хотят поразить гостей или свою семью потрясающим мясом с новым оттенком вкуса. Весь секре
24.06.2014, больше семи лет
acallbaby, автор рецепта: Необыкновенная свинина "Секретное оружие"

acallbaby

  • 95
  • 30
  • 18
  • 21
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Необыкновенная свинина "Секретное оружие"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.