Креветки в шубке с гигантским роллом

1 час
1

плохо

в избранное
готовил(а)

Любители креветок на Новый год могут приготовить легкое и вкусное блюдо из креветок, жареных в кокосовой стружке, и украсить блюдо большим роллом из риса, фаршированного рюмочкой соевого соуса Kikkoman.

ингредиенты

Креветки 150 г
Нори 1 шт
Белки яичные 1 шт
Имбирь 0.5 ч. л.
Смесь перцев 1/5
Уксус 2 ч. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Рис 0.5 стак.
Мука пшеничная 2 ст. л.
Кокосовая стружка 3 ст. л.
Соль 0.25 ч. л.
Сахар 0.5 ч. л.
Мед 0.5 ч. л.
Вода 2/3

Инструкция приготовления

Шаг 1

Королевские креветки разморозить и замариновать в смеси из 1/4 ч. л. имбиря, 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman, 1/5 ч. л. молотого перца, 1/2 ч. л. меда на 40 минут.
Шаг 2

Обвалять креветки попеременно в муке, белке, смешанным с 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman и в кокосовой стружке. Кладем их на сковородку с растительным маслом.
Шаг 3

Обжариваем, переворачивая, с двух сторон.
Шаг 4

Замачиваем рис для роллов и промываем в нескольких водах. Добавляем 2/3 стакана воды и варим на медленном огне. Готовый рис смешиваем с 1/2 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, 2 ч. л. рисового уксуса.
Шаг 5

Т. к. у меня нет кольца сервировочного, я его вырезала из пластиковой бутылки.
Шаг 6

Выкладываем рис в кольцо, внутрь посередине вставляем рюмочку для соуса.
Шаг 7

Оборачиваем стенки листом нори. Наливаем в рюмочку соевый соус Kikkoman.
Шаг 8

Выкладываем на блюдо креветки, украшаем розами из имбиря, вырезаем из мандарина подсвечник, ставим свечу и поджигаем. Наше новогоднее блюдо готово!