Крчик
Это блюдо Армянской кухни. Рецепт попался на просторах инета. Решила испробовать. Получился суп (густой консистенции) кисло-острого вкуса.
ингредиенты
- Картофель 4 шт
- Капуста белокочанная 500 г
- Лук репчатый 2-3
- Перец красный жгучий 0.4 ч. л.
- Зелень
- Эстрагон 1 ст. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Масло топленое 3 ст. л.
- Крупа пшеничная 4-5
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
В кастрюлю налить 0,5 литра воды, положить капусту, лавровый лист, специи и варить на медленном огне, пока капуста не станет мягкой.
-
Шаг 2
Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить томатной пасты и все вместе потушить.
-
Шаг 3
В другую кастрюлю положить нарезанный кубиками картофель и пшеничную крупу. Залить 1 литром воды и варить на медленном огне до готовности картофеля и крупы.
-
Шаг 4
Когда сварится капуста и картофель с крупой, все перемешать вместе.
-
Шаг 5
Добавить обжаренный лук с томатом. Посолить, поперчить,
-
Шаг 6
Нарезать свежую зелень, добавить в суп.
ledi701
26.02.2009, больше десяти лет
Каталог
Похожие рецепты
Овощной суп на курином бульоне
- 11
- 3
Очень вкусный суп на курином бульоне с капустой, помидорами и другими овощами. Легкий, но в то же время сытный супчик для летнего жаркого дня.
13.06.2018, больше пяти лет
Сурик
- 50
- 5
- 5
- 12
Суп летний овощной с плавленым сыром
- 11
- 75
Предлагаю овощной суп на курином бульоне. Варить летом суп – одно удовольствие. Овощей много, можно взять любую комбинацию и приготовить наваристый, полезный и вкусный суп. Такие супы можно варить и без мяса, они получаются вкусными. Овощной суп варится очень быстро.
16.06.2017, больше пяти лет
mtata
- 496
- 29
- 16
- 157
Мой быстрый борщ
- 1
- 133
Технология приготовления моего борщика отличается от классической. Тем не менее, он всегда получается вкусным и ароматным. И всего за каких-то полчаса!!! Не верите? Попробуйте сами!
22.02.2009, больше десяти лет
Olga NNN
- 33
- 8
- 8
- 4
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии