Котлеты по-аджарски
Хочу поделиться с Вами вкусными, интересными и сочными котлетами грузинской кухни. Вариаций их приготовления много, но я выбрала самый яркий и ароматный их вариант.
ингредиенты
- Фарш мясной 800 г
- Куриное яйцо 5 шт
- Лук зеленый по вкусу
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Специи по вкусу
- Соевый соус 2 ст. л.
- Сухари панировочные 2 ст. л.
- Вода 100 мл
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Накрутить фарш. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и лук, натертый на средней терке, 2 ст. л. соевого соуса. Вымешиваем фарш. Вливаем 100 мл воды, соль и перец. Тщательно вымешиваем фарш
-
Шаг 2
Добавляем панировочные сухари и мелко нашинкованный зеленый лук. Еще раз вымешиваем фарш. Формируем крупные продолговатые котлеты-лодочки. В оригинале каждая котлета должна быть 150-200 г. Можете делать меньше.
-
Шаг 3
Кружкой делаем углубление в котлете. Переносим ее сразу в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Руками помогаем делать отверстие-лодочку. Вбиваем в отверстие сырое яйцо, и отправляем котлеты в духовку при 190 град. на 25-30 минут.
Демурия
20.09.2013, больше семи лет
Похожие рецепты
Тефтели в сливочном соусе
- 3
- 269
На самом деле я предлагаю 2 рецепта в одном. Сочные, просто воздушные тефтели с баклажаном порадуют любителей этого овоща. Но особенно рекомендую как раз не любителям, так как никто не догадается о присутствии баклажана. А нежный бархатистый соус создаст уютную домашнюю атмосферу для семейного ужина
01.11.2015, больше пяти лет
Ange77
- 154
- 19
- 12
- 69
Котлеты "Мясные ватрушки"
- 168
Еще один рецепт предлагаю Вам мясных котлет с наилучшей, и нежной начинкой из творога и сыра. Да и сами котлетки наполнены сырной нежностью и легкостью манки и специй. Отличный вариант для обеда или ужина, а еще все просто и доступно! Рецепт авторский.
17.04.2015, больше семи лет
Демурия
- 963
- 49
- 25
- 97
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии