Котлеты "От деда"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Котлеты "От деда"

Предлагаю и вам отведать котлет, которыми я балую внука. Он очень привередлив в еде. И очень трудно ему угодить. Мясо не ест совсем. Так что приходится умудриться, чтоб в него что-то попало мясного. Эти котлеты он ест с удовольствием, при этом говорит, что они не из мяса. Начнем...

ингредиенты

  • Свинина 1 кг
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Лук репчатый 3 шт
  • Черный перец по вкусу
  • Масло подсолнечное
  • Сухари панировочные 250 г
  • Соль по вкусу
  • Сок томатный 1 стак.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Я всегда покупаю мясо и сам пропускаю его на мясорубку. Тут у меня нежирный кусок шейки

    Я всегда покупаю мясо и сам пропускаю его на мясорубку. Тут у меня нежирный кусок шейки
  • Шаг 2

    Сухари я так же сам готовлю

    Сухари я так же сам готовлю
  • Шаг 3

    Пропустил их через мясорубку

    Пропустил их через мясорубку
  • Шаг 4

    Чистим три луковицы и так же пропускаем на мясорубке

    Чистим три луковицы и так же пропускаем на мясорубке
  • Шаг 5

    Добавляем все к фаршу. Солим, перчим. Добавляем 2 яйца

    Добавляем все к фаршу. Солим, перчим. Добавляем 2 яйца
  • Шаг 6

    Тщательно перемешиваем

    Тщательно перемешиваем
  • Шаг 7

    Добавляем стакан томатного сока. У меня домашний

    Добавляем стакан томатного сока. У меня домашний
  • Шаг 8

    Снова все тщательно перемешиваем

    Снова все тщательно перемешиваем
  • Шаг 9

    Формируем котлетки и отправляем их жариться на очень медленном огне под крышкой. Они практически не жарятся а тушатся. Процесс долгий. Минут по 20 с каждой стороны.

    Формируем котлетки и отправляем их жариться на очень медленном огне под крышкой. Они практически не жарятся а тушатся. Процесс долгий. Минут по 20 с каждой стороны.
  • Шаг 10

    Но как видим, котлеты не подгорают. Они как будто запекались в духовке. Приятного аппетита. Спасибо.

    Но как видим, котлеты не подгорают. Они как будто запекались в духовке. Приятного аппетита. Спасибо.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Паровые тефтели "Как в детском саду"

Паровые тефтели "Как в детском саду"

  • 5
  • 166
... Вспоминаю свое далекое детство. В садике еда казалась самой вкусной. Мамины котлеты и тефтели не казались лучшими. Одно из любимых блюд и были эти самые паровые тефтели. Помню, как в очередной раз забирала меня мать с сада, а я ей говорю, что сегодня снова давали "вкусные шарики", и что она мне
26.04.2016, больше пяти лет
xmxm, автор рецепта: Паровые тефтели "Как в детском саду"

xmxm

  • 140
  • 16
  • 12
  • 28
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Паровые тефтели "Как в детском саду"

Котлеты в сметанном соусе

Котлеты в сметанном соусе

  • 14
  • 48
Нежные и вкусные котлеты в сметанном соусе подойдут и как отдельное блюдо и с гарниром.
27.03.2016, больше пяти лет
xmxm, автор рецепта: Котлеты в сметанном соусе

xmxm

  • 140
  • 16
  • 12
  • 28
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Котлеты в сметанном соусе

Отбивные в маринаде

Отбивные в маринаде

  • 5
  • 186
Мы все умеем приготовить отбивные. Что там делать? Раз-два отбил, посолил и пожарил! Но иногда хочется, чтобы отбивная была супер мягкая, супер сочная и ароматная! Ням! Сегодня я готовлю именно такие. Угощайтесь!
16.05.2016, больше пяти лет
Беннито, автор рецепта: Отбивные в маринаде

Беннито

  • 477
  • 43
  • 24
  • 79
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Отбивные в маринаде

Мясные оладьи

Мясные оладьи

  • 4
  • 122
Очень-очень вкусно и быстро!!! Мы были на отдыхе, и нам приготовили это блюдо, всем очень понравилось, я попросила рецепт у повара и решила приготовить дома сама, это действительно очень вкусно и просто!!!
27.07.2009, больше десяти лет
Tanya, автор рецепта: Мясные оладьи

Tanya

  • 69
  • 20
  • 16
  • 5
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Мясные оладьи

Мясные колечки

Мясные колечки

  • 3
  • 89
Необычной формы котлетки. Попробуйте, вкусно!!!
07.07.2009, больше десяти лет
Лягуха, автор рецепта: Мясные колечки

Лягуха

  • 26
  • 13
  • 12
  • 3
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Мясные колечки

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.