Котлеты "Ласточкино гнездо"

Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!
ингредиенты
- Фарш мясной 0.5 кг
- Куриное яйцо 2 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Помидоры 1 шт
- Чеснок 3 зуб.
- Укроп по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Кетчуп по вкусу
- Майонез по вкусу
- Твердый сыр 100 г
- Хлеб 3 ломт.
- Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук). Выложить их на смазанный растительным маслом противень.
-
Шаг 2
Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками). На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.
-
Шаг 3
Приятного аппетита!!!
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии