Котлеты из языка "Изумление"

плохо

в избранное
готовил(а)

Как-то захотелось котлеток, а под рукой был говяжий язык. Перерыв кучу литературы, так и не смогла найти рецепт по приготовлению котлет из языка. Так и появился этот рецепт. Вкусно и необычно.

ингредиенты

Язык говяжий 600 г
Куриное яйцо 2 шт
Грибы 200 г
Масло растительное
Сухари панировочные
Соль

Инструкция приготовления

Шаг 1

Грибы отварить, нарезать.
Шаг 2

Язык очистить от шкурки,
Шаг 3

нарезать и пропустить через мясорубку. Посолить, добавить яйца, перемешать.
Шаг 4

Сделать из фарша лепёшку, на нее положить грибы, сформировать котлету.
Шаг 5

Котлетки запанировать в сухарях,
Шаг 6

обжарить, обсушить.
Шаг 7

Подавать с любым гарниром и соусом.