Котлеты гречневые с капустой

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Варим гречку до готовности в подсоленной воде по вкусу.

  
• Шаг 2

  Капусту очень мелко режем. Ставим варить на 15 минут в подсоленную воду по вкусу.

  
• Шаг 3

  Капуста готова.

  
• Шаг 4

  Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

  
• Шаг 5

  Гречка тоже готова. Даём ей чуть остыть.

  
• Шаг 6

  Соединяем гречку с капустой и мукой. От 100 г муки оставляем 2 ст. л, чтобы обвалять сформированные котлеты. Разбиваем яйцо и всё хорошо соединяем. Пробуем на соль. Я делала для себя диетические котлеты из половины гречки и жареные из другой половины. Лук не добавляла к котлетам, а которые котлеты будут обжариваться, можно добавить мелко порезанный жаренный лук. Будет вкусно. Я сегодня этого не сделала.

  
• Шаг 7

  Формируем котлеты, обваливаем в муке те котлеты, которые будем жарить и сразу выкладываем в масло на разогретую сковороду.

  
• Шаг 8

  Котлеты, которые делала себе-запечённые не обваляла в муке, а просто на поддоне полила сверху чуть оливковым маслом, чтобы красиво запеклись.

  
• Шаг 9

  Обжариваем котлеты с двух сторон до красивой корочки. Это быстро.

  
• Шаг 10

  Котлеты себе запекла 15 минут в духовке при т-180 С. Готовы!

  
• Шаг 11

  Жареные котлеты тоже готовы!