Котлеты "Гнезда счастья"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Котлеты "Гнезда счастья"

Впервые попробовала эти котлетки на дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)

ингредиенты

  • Фарш мясной 250 г
  • Фарш куриный 750 г
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Укроп по вкусу
  • Хмели-сунели по вкусу
  • Молоко 100 мл
  • Сметана 200 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Сухари панировочные 2 ст. л.
  • Соль по вкусу

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Готовый куриный фарш (у меня крупномолотый) смешать со свиным фаршем. Панировочные сухари залить теплым молоком и оставить на 15 минут. Можно вместо сухарей использовать черствую булочку. Луковицу очистить и измельчить в блендере либо натереть на крупной тёрке. По истечении указанного времени смешать вместе фарш, размоченные сухари, измельченный лук. Посолить, добавить приправы и хорошо вымесить.

    Готовый куриный фарш (у меня крупномолотый) смешать со свиным фаршем.    Панировочные сухари залить теплым молоком и оставить на 15 минут. Можно вместо сухарей использовать черствую булочку. Луковицу очистить и измельчить в блендере либо натереть на крупной тёрке.     По истечении указанного времени смешать вместе фарш, размоченные сухари, измельченный лук. Посолить, добавить приправы и хорошо вымесить.
  • Шаг 2

    Приготовить начинку. Для этого натереть на крупной терке сыр (я измельчила в блендере)

    Приготовить начинку. Для этого натереть на крупной терке сыр (я измельчила в блендере)
  • Шаг 3

    Вбить два яйца, добавить сметану и зелень укропа (у меня укроп замороженный). Все хорошенько перемешать

    Вбить два яйца, добавить сметану и зелень укропа (у меня укроп замороженный). Все хорошенько перемешать
  • Шаг 4

    Фарш разделим на 20 одинаковых шариков. Я для подстраховки застилаю противень бумагой для выпечки. Каждому шарику на противне мокрыми пальцами нужно аккуратно придать форму гнездышка

    Фарш разделим на 20 одинаковых шариков.    Я для подстраховки застилаю противень бумагой для выпечки. Каждому шарику на противне мокрыми пальцами нужно аккуратно придать форму гнездышка
  • Шаг 5

    В каждое гнездо выложить по десертной ложке начинки. У меня были крупные куриные яйца, поэтому начинка получилась жидковатой, но это не беда: запечется - и все равно будет вкусно!!

    В каждое гнездо выложить по десертной ложке начинки. У меня были крупные куриные яйца, поэтому начинка получилась жидковатой, но это не беда: запечется - и все равно будет вкусно!!
  • Шаг 6

    Теперь нужно поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку, будем запекать гнездышки минут 30, до зарумянивания начинки.

    Теперь нужно поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку, будем запекать гнездышки минут 30, до зарумянивания начинки.
  • Шаг 7

    Приятного аппетита!!! Даже мои полуторагодовалые Мальчиши-Кибальчиши с удовольствием хомячат эти нежные и сочные котлетки!!

    Приятного аппетита!!!       Даже мои полуторагодовалые Мальчиши-Кибальчиши с удовольствием хомячат эти нежные и сочные котлетки!!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Говяжий рулетик "Неженка"

Говяжий рулетик "Неженка"

  • 18
  • 59
Нежнейший говяжий рулет с легким томатным привкусом.. хвойным ароматом.. с вкраплениями морковочки, лучка и чесночка.. вкусной сырной серединкой.. немного кунжута.. в сметанно-горчичном соусе с шапочкой из свежего укропчика.. вкусно и в горячем, и в холодном виде для гостей или просто для с
16.09.2008, больше десяти лет
Meotida, автор рецепта: Говяжий рулетик "Неженка"

Meotida

  • 388
  • 37
  • 17
  • 160
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Говяжий рулетик "Неженка"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.