Котлеты без мяса "По-индийски"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Котлеты без мяса "По-индийски"

Хочу представить вам очередное чудо индийской кухни – великолепные котлеты с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Только представьте себе- невероятно красивые золотистые котлетки, хрустящая корочка, нежная картофельно-овощная начинка и всe это с пользой для здоровья. Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт.

ингредиенты

  • Картофель 4 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 0.5 шт
  • Чеснок 1 зуб.
  • Помидоры 1/4 шт
  • Зеленый горошек 2 ст. л.
  • Зелень 2 ст. л.
  • Специи
  • Масло сливочное
  • Кукуруза 2 ст. л.
  • Сухари панировочные
  • Мука пшеничная
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода
  • Сок лимонный 1 ст. л.
  • Сок лимонный. лимонный 1 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Итак, для начала приготовим всё необходимое.

    Итак, для начала приготовим всё необходимое.
  • Шаг 2

    Теперь давайте сварим картошечку и морковь. Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины.

    Теперь давайте сварим картошечку и морковь.   Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины.
  • Шаг 3

    Пока варится картошечка, смешайте нужные нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, мелко нарезанные морковку, помидорку, лучок и чесночок.

    Пока варится картошечка, смешайте нужные нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, мелко нарезанные морковку, помидорку, лучок и чесночок.
  • Шаг 4

    Достаньте сваренную картошечку и опустите её на пару минут в холодную воду- так очистить от кожицы будет гораздо легче. Затем, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и специи.

    Достаньте сваренную картошечку и опустите её на пару минут в холодную воду- так очистить от кожицы будет гораздо легче. Затем, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и специи.
  • Шаг 5

    Добавьте к картошечке приготовленную нами смесь овощей и хорошенько всё перемешайте.

    Добавьте к картошечке приготовленную нами смесь овощей и хорошенько всё перемешайте.
  • Шаг 6

    Теперь приготовьте панировочные сухари и тесто. Тесто приготовить очень просто: смешайте муку с водой до получения жидкой массы (как на блины) и чуть-чуть подсолите. Панировочные сухари можно купить готовые, либо приготовить самостоятельно: для этого достаточно подсушить белый хлебушек и растолочь.

    Теперь приготовьте панировочные сухари и тесто. Тесто приготовить очень просто: смешайте муку с водой до получения жидкой массы (как на блины) и чуть-чуть подсолите.    Панировочные сухари можно купить готовые, либо приготовить самостоятельно: для этого достаточно подсушить белый хлебушек и растолочь.
  • Шаг 7

    Из полученной картофельно-овощной массы слепите котлетки.

    Из полученной картофельно-овощной массы слепите котлетки.
  • Шаг 8

    Окуните их в тесто.

    Окуните их в тесто.
  • Шаг 9

    Поваляйте в сухариках.

    Поваляйте в сухариках.
  • Шаг 10

    И жарьте в масле на среднем огне, до золотисто-коричневой, румяной корочки.

    И жарьте в масле на среднем огне, до золотисто-коричневой, румяной корочки.
  • Шаг 11

    Наши чудесные котлетки готовы! Будьте счастливы и здоровы! Приятного аппетита!

    Наши чудесные котлетки готовы!   Будьте счастливы и здоровы!    Приятного аппетита!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.