Кошкины глазки

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Лук режем полукольцами. Ошпариваем кипятком, даем остыть.

  
• Шаг 2

  Маринуем его в уксусе с красным перцем.

  
• Шаг 3

  Режем печень небольшими кусочками, обваливаем в муке с солью, красным и черным перцем.

  
• Шаг 4

  Обжариваем до золотистой корочки в растительном масле.

  
• Шаг 5

  Добавляем маринованный лук вместе с маринадом.

  
• Шаг 6

  Посыпаем горчицей, тушим до почти полного испарения жидкости.

  
• Шаг 7

  Варим "гнезда".

  
• Шаг 8

  Даем "гнездам" остыть, выкладываем их на противень.

  
• Шаг 9

  Далее на них - печень.

  
• Шаг 10

  Потом - майонез.

  
• Шаг 11

  Потом - сыр.

  
• Шаг 12

  Ставим в духовку на 20 минут при 180С

  
• Шаг 13

  Готово!