Конфеты "Карамельные"

Конфеты "Ирис". По вкусу мне больше кажутся похожими на Ирис. Муж сказал, на конфеты "Коровка". Делается просто. Можно иногда побаловать себя и деток) Мы скучаем по ирискам, по "коровке", делаем сами. Может еще кому-то пригодится))
ингредиенты
- Сметана 400 мл
- Мед 125 г
- Сахар 400 г
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Здравствуйте!!! Смешиваем сметану + мед + сахар
-
Шаг 2
Нагреваем на слабом огне до кипения
-
Шаг 3
Варим на слабом огне 20-25 минут, помешивая деревянной лопаточкой. Масса постепенно меняет цвет, густеет.. становится тягучей
-
Шаг 4
Готовность можно проверить так. Капнем карамель в холодную воду: если капля зафиксировалась и сразу затвердела - готово
-
Шаг 5
Заливаем в форму (если силиконовая, то смазывать форму не надо.. из другого материала смажьте растительным маслом без запаха). Остужаем, затем режем на конфеты
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии