Кокосовое печенье "Конусы"

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Пеку сразу двойную порцию, поэтому на фото 2 желтка. Отделяем желтки от белков и отправляем желтки в кокосовую стружку. Стружку для этого печенья покупаю сразу 1 кг на базе и слежу, чтобы всегда была в доме!

  
• Шаг 2

  Отмеряем туда же сахар (лучше мелкий).

  
• Шаг 3

  Тщательно перетираем.

  
• Шаг 4

  Белки взбиваем в сухой посуде в пену.

  
• Шаг 5

  Переносим в остальной состав. Снова растираем. Сахар тут же начнёт плавиться, и масса получается довольно липкая.

  
• Шаг 6

  Берём чайной ложкой комочек "теста" и формируем конус. Мне удобно это сделать прямо на ложке, так как я приноровилась, но вам, может, удобно лепить на ладони конус.

  
• Шаг 7

  Смазываем пергамент в форме и выстраиваем заготовки в ряд.

  
• Шаг 8

  Выпекаем минут 20-25 в разогретой до 180* духовке. Они готовы и раньше, просто мы любим зарумяненные.

  
• Шаг 9

  Горячие переносим на доску.

  
• Шаг 10

  В этот раз печенье ехало на презентацию, поэтому я их сразу уложила в коробочки на салфетку.

  
• Шаг 11

  Хочу сказать, что печенье отлично переносит дорогу, не крошится, всё довозится в целости и сохранности, хоть оно и хрупкое на вкус.

  
• Шаг 12

  Кто ещё не пробовал, советую приготовить!