Кофейный тирамису

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Необходимые продукты...

  
• Шаг 2

  Перемешиваем охлажденный кофе с ликером.

  
• Шаг 3

  Отделяем желтки от белков; желтки растираем с сахарной пудрой; белки взбиваем в крепкую пену (чтобы пена лучше держалась, яйца должны быть хорошо охлажденные).

  
• Шаг 4

  Маскарпоне перемешиваем, постепенно добавляя желтки; добавляем белки, осторожно перемешиваем и ставим на время в холодильник. Рецепт "маскарпоне" в домашних условиях http://www.povarenok .ru/recipes/show/187 75/

  
• Шаг 5

  Печенье "бискотти" (1/2 часть объема) обмакиваем в кофе с ликером рецепт бисквитов http://www.povarenok .ru/recipes/show/150 02/

  
• Шаг 6

  И выкладываем в форму; сверху выкладываем 1/2 крема-маскарпоне,

  
• Шаг 7

  И таким же образом делаем второй слой со второй половиной бисквитов и крема.

  
• Шаг 8

  Сверху посыпаем тертым шоколадом или какао,

  
• Шаг 9

  И ставим в холодильник минимум на 2 часа. Приятного аппетита!!!