Кекс "Топленочка" в мультиварке

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Кекс "Топленочка" в мультиварке

Очень люблю этот кекс. Нежный, в меру сладкий, в меру влажный, шоколадный, с тонкой-тонкой ноткой топленого молока! Угощайтесь, дорогие поварята.

ингредиенты

  • Белки яичные 1 шт
  • Куриное яйцо 3 шт
  • Ряженка 150 мл
  • Масло сливочное 250 г
  • Мука пшеничная 1.5 стак.
  • Разрыхлитель теста 1.5 ст. л.
  • Разрыхлитель теста. для теста 1,5 ст. л.
  • Ваниль 0.25 ч. л.
  • Сахарная пудра 200 г
  • Сахар 0.5 стак.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Муку просеять, добавить ванилин и разрыхлитель. Перемешать.

    Муку просеять, добавить ванилин и разрыхлитель. Перемешать.
  • Шаг 2

    Яйца взбить миксером в легкую пену. Добавить сахар и взбить до увеличения в объеме и побеления массы. Миксер убираем. Он нам уже не нужен.

    Яйца взбить миксером в легкую пену. Добавить сахар и взбить до увеличения в объеме и побеления массы. Миксер убираем. Он нам уже не нужен.
  • Шаг 3

    Добавить мягкое шоколадное масло и хорошо размешать лопаточкой.

    Добавить мягкое шоколадное масло и хорошо размешать лопаточкой.
  • Шаг 4

    В 3-4 приема вводим мучную смесь и хорошо перемешиваем тесто.

    В 3-4 приема вводим мучную смесь и хорошо перемешиваем тесто.
  • Шаг 5

    В 2 приема вводим ряженку и хорошо размешиваем лопаточкой. Должно получится нежное, гладкое тесто, как на оладьи.

    В 2 приема вводим ряженку и хорошо размешиваем лопаточкой. Должно получится нежное, гладкое тесто, как на оладьи.
  • Шаг 6

    Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выкладываем тесто.

    Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выкладываем тесто.
  • Шаг 7

    Выбираем режим "Выпечка", время - 1 ч. 10 мин. Можно испечь кекс в духовке: духовку разогреть до 180°С, тесто выложить в смазанную маслом форму Ø 20-22 см и выпекаем 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

    Выбираем режим "Выпечка", время - 1 ч. 10 мин. Можно испечь кекс в духовке: духовку разогреть до 180°С, тесто выложить в смазанную маслом форму Ø 20-22 см и выпекаем 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
  • Шаг 8

    Проверяем готовность лучинкой и вытаскиваем кекс при помощи чаши для варки на пару. Даем полностью остыть.

    Проверяем готовность лучинкой и вытаскиваем кекс при помощи чаши для варки на пару. Даем полностью остыть.
  • Шаг 9

    Пока остывает кекс, готовим глазурь. Яичный белок взбить в крепкую пену, не прекращая взбивания, небольшими порциями вводим сахарную пудру и взбиваем.

    Пока остывает кекс, готовим глазурь. Яичный белок взбить в крепкую пену, не прекращая взбивания, небольшими порциями вводим сахарную пудру и взбиваем.
  • Шаг 10

    Выкладываем глазурь на кекс и даем глазури застыть. Украшаем по желанию.

    Выкладываем глазурь на кекс и даем глазури застыть. Украшаем по желанию.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Печенье "Валентинки"

Печенье "Валентинки"

  • 3
  • 172
Сегодня День Всех Влюблeнных! Так уж случилось, я живу на Дальнем Востоке, и день у нас начинается раньше, чем у большинства здесь присутствующих. Не хочу показаться Вам не оригинальной, но сегодня я решила накормить завтраком Вас всех - моих ЛЮБИМЫХ Поварят. Конечно, на сайте сотни рецептов пече
14.02.2012, больше семи лет
мисс, автор рецепта: Печенье "Валентинки"

мисс

  • 1034
  • 53
  • 20
  • 177
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Печенье "Валентинки"

Творожная ватрушка "А-ля Ракоци"

Творожная ватрушка "А-ля Ракоци"

  • 6
  • 68
Изумительная!!! Рецепт очень давно нашла в журнале, но в каком - уже вспомнить не могу.
25.09.2009, больше десяти лет
Oleska2112, автор рецепта: Творожная ватрушка "А-ля Ракоци"

Oleska2112

  • 265
  • 27
  • 15
  • 46
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Творожная ватрушка "А-ля Ракоци"

Чудо из микроволновки

Чудо из микроволновки

  • 1
  • 39
Просто моментальный рецепт! К вам заглянули друзья, а к чаю ничего нет? Спокойно! 10 минут - и вы наслаждаетесь замечательным шоколадным пирогом. Интересно? Загляните! P. S. Девочки, я честно искала подобный рецепт на сайте, не нашла. Удалю, если сочтете ненужным.
09.01.2011, больше десяти лет
Масяся, автор рецепта: Чудо из микроволновки

Масяся

  • 142
  • 31
  • 23
  • 17
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Чудо из микроволновки

Пирожные из детства "Персики"

Пирожные из детства "Персики"

  • 4
  • 68
Ох... как же я люблю эти пирожные... просто до ужаса... я скакала до потолка, когда в старой маминой тетрадке увидела этот рецептик... А какие они вкусные и красивые, и такие самые-самые... ведь сделаны своими руками...
27.02.2009, больше десяти лет
mila87, автор рецепта: Пирожные из детства "Персики"

mila87

  • 188
  • 37
  • 22
  • 37
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Пирожные из детства "Персики"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.