Кекс "Проще простого"

  • 45 мин
Кексы
  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Кекс "Проще простого"

Купила новую форму для кексов и решила опробовать ее, выбрав для этого рецепт своей копилочки из категории "супер просто и супер вкусно".

ингредиенты

  • Куриное яйцо 2 шт
  • Сухофрукты по вкусу
  • Кефир 0.5 стак.
  • Маргарин 100 г
  • Мука пшеничная 2-2.5
  • Сода 1 ч. л.
  • Ваниль 1 пач.
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Ванильный сахар 1 пач.
  • Сахар 1 стак.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Кефир смешать с сахаром (я обнаружила, что в доме закончился сахар, взяла фруктозу, очень даже ничего:)) и пакетиком ванильного сахара. Добавить яйца и взбить. Добавить растопленный маргарин (в рецепте предлагают вообще его не растапливать, а порезать мелкими кусочками и добавить прямо так, но я всегда растапливаю). Кроме того, я пробовала делать его с растительным маслом, тоже очень вкусно. В смесь добавить гашенную соду, муку и хорошо перемешать. Тесто не должно быть слишком густым.

    Кефир смешать с сахаром (я обнаружила, что в доме закончился сахар, взяла фруктозу, очень даже ничего:)) и пакетиком ванильного сахара.   Добавить яйца и взбить.    Добавить растопленный маргарин (в рецепте предлагают вообще его не растапливать, а порезать мелкими кусочками и добавить прямо так, но я всегда растапливаю). Кроме того, я пробовала делать его с растительным маслом, тоже очень вкусно.    В смесь добавить гашенную соду, муку и хорошо перемешать. Тесто не должно быть слишком густым.
  • Шаг 2

    Курагу порезать кубиками и вместе с изюмом обвалять в небольшом количестве муки, чтобы при выпечке они не опустились на дно кекса.

    Курагу порезать кубиками и вместе с изюмом обвалять в небольшом количестве муки, чтобы при выпечке они не опустились на дно кекса.
  • Шаг 3

    Добавить изюм с курагой в тесто, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой. Выпекать 25-30 минут. Можно добавить измельченные орехи. Если добавить пару ложек какао и измельченный шоколад, получится шоколадный кекс.

    Добавить изюм с курагой в тесто, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой.   Выпекать 25-30 минут.     Можно добавить измельченные орехи. Если добавить пару ложек какао и измельченный шоколад, получится шоколадный кекс.
  • Шаг 4

    Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

    Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 5

    Кекс по этому рецепту получается всегда! Приятного чаепития!!!

    Кекс по этому рецепту получается всегда!       Приятного чаепития!!!
  • Шаг 6

    А это тот же кекс, только с какао и шоколадом. Вариантов может быть масса, экспериментируйте!

    А это тот же кекс, только с какао и шоколадом. Вариантов может быть масса, экспериментируйте!

Вкусы

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Кексы манные

Кексы манные

  • 235
Решила поделиться с Вами рецептом кексов! Он прост в приготовлении, а кексы получаются очень вкусными и нежными!
16.07.2011, больше семи лет
Alena Savchuk, автор рецепта: Кексы манные

Alena Savchuk

  • 8
  • 1
  • 1
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Кексы манные

Кексы "Зимний ангел"

Кексы "Зимний ангел"

  • 4
  • 234
Это божественно вкусно!
29.12.2008, больше десяти лет
elena_110, автор рецепта: Кексы "Зимний ангел"

elena_110

  • 262
  • 37
  • 23
  • 57
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Кексы "Зимний ангел"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.