Картофельный мильфей с беконом

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Картофельный мильфей с беконом

Мильфей - означает "тысяча лепестков". Изысканный рецепт, который сможет приготовить любой начинающий кулинар-поваренок. Сочетание солоноватого бекона и соевого соуса придают картофелю пикантную нотку. А мускатный орех насыщает блюдо тонким ароматом. Готовьте! Очень вкусно! P.S.: Готовила картофельный мильфей с беконом в первый раз. Пришла к выводу, что в рецепте кое-что, я бы поменяла. Поэтому по ходу пошаговых фото в комментариях буду оставлять свои рекомендации.

ингредиенты

  • Бекон 250 г
  • Картофель 6 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Мускатных орех 1 щепот.
  • Соевый соус 30 мл
  • Твердый сыр 200 г
  • Масло сливочное 100 г

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    У бекона срезать шкурку.

    У бекона срезать шкурку.
  • Шаг 2

    Картофель почистить. Нарезать тонкими слайсами. (Предлагаю картофель, нарезанный слайсами отварить до полуготовности, т. к. остался чуть-чуть сыроватым).

    Картофель почистить. Нарезать тонкими слайсами. (Предлагаю картофель, нарезанный слайсами отварить до полуготовности, т. к. остался чуть-чуть сыроватым).
  • Шаг 3

    Лук кольцами или полукольцами. (В рецепте нет лука. Я добавила, что придало блюду свой неповторимый вкус).

    Лук кольцами или полукольцами. (В рецепте нет лука. Я добавила, что придало блюду свой неповторимый вкус).
  • Шаг 4

    Сыр натереть на мелкой терке.

    Сыр натереть на мелкой терке.
  • Шаг 5

    В форму для кекса положить на дно кусочки сливочного масла.

    В форму для кекса положить на дно кусочки сливочного масла.
  • Шаг 6

    Поверх масла застелить беконом внахлест, оставляя свисающие края.

    Поверх масла застелить беконом внахлест, оставляя свисающие края.
  • Шаг 7

    С помощью кисточки обильно смазать соевым соусом Kikkoman.

    С помощью кисточки обильно смазать соевым соусом Kikkoman.
  • Шаг 8

    На бекон выложить картофель и присыпать слегка мускатным орехом. Положить несколько кусочков сливочного масла. Солить не нужно.

    На бекон выложить картофель и присыпать слегка мускатным орехом. Положить несколько кусочков сливочного масла. Солить не нужно.
  • Шаг 9

    Затем присыпать сыром.

    Затем присыпать сыром.
  • Шаг 10

    И выложить кольца лука.

    И выложить кольца лука.
  • Шаг 11

    Накрыть тонким слоем бекона. Смазать соевым соусом

    Накрыть тонким слоем бекона. Смазать соевым соусом
  • Шаг 12

    Слои повторять - картофель, мускатный орех, масло, сыр... и так до верха. Последний слой картофель.

    Слои повторять - картофель, мускатный орех, масло, сыр... и так до верха. Последний слой картофель.
  • Шаг 13

    Верхний слой картофеля закрыть полностью беконом. И смазать соевым соусом.

    Верхний слой картофеля закрыть полностью беконом. И смазать соевым соусом.
  • Шаг 14

    Форму плотно обернуть фольгой, чтобы нигде не проходил воздух и не испарялась жидкость в процессе приготовления. Отправить мильфей в разогретую (180 градусов) духовку. Запекать 1 час 15 минут (в том случае, если картофель предварительно отварить, если нет - то, примерно около 2-х часов). Извлечь из духовки, освободить от фольги и немного остудить.

    Форму плотно обернуть фольгой, чтобы нигде не проходил воздух и не испарялась жидкость в процессе приготовления. Отправить мильфей в разогретую (180 градусов) духовку. Запекать 1 час 15 минут (в том случае, если картофель предварительно отварить, если нет - то, примерно около 2-х часов). Извлечь из духовки, освободить от фольги и немного остудить.
  • Шаг 15

    Картофельный мильфей перевернуть на блюдо (осторожно, не облейтесь, в процессе готовки, образовалось много сока). Я еще отправила в духовку на 15 минут, чтобы бекон подрумянился. Можно подавать! Приятного аппетита!

    Картофельный мильфей перевернуть на блюдо (осторожно, не облейтесь, в процессе готовки, образовалось много сока). Я еще отправила в духовку на 15 минут, чтобы бекон подрумянился. Можно подавать!   Приятного аппетита!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с яблоками

Картофельная запеканка с яблоками

  • 1
  • 223
Участвовать в конкурсе не планировала, но так всё сложилось, что и рецепт соответствует условиям, и история к нему тоже есть. В общем, пока приглашаю к столу на потрясающе вкусную картошечку, а в конце, на десерт, история.
15.02.2017, больше пяти лет
Жен Жен, автор рецепта: Картофельная запеканка с яблоками

Жен Жен

  • 164
  • 25
  • 18
  • 8
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Картофельная запеканка с яблоками

Баба снежная, баба нежная

Баба снежная, баба нежная

  • 15
  • 190
«Баба снежная, баба нежная» или грустно-вкусная история любви (Елкины-Палкины, ч. 2 ) Какая-то особенная кухня у Елкиных-Палкиных... Представьте себе, здесь снова случилась необычная кулинарная история. Я расскажу ее вам. Однако сразу предупреждаю, что на этот раз история печальная, а местами даж
06.12.2011, больше десяти лет
sumnat, автор рецепта: Баба снежная, баба нежная

sumnat

  • 9
  • 5
  • 5
  • 15
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Баба снежная, баба нежная

Пикантный суп "4 сыра"

Пикантный суп "4 сыра"

  • 1
  • 221
Суп для истинных любителей сыра. Вообще, по моему глубокому убеждению, сырный суп - гениальное изобретение кулинаров! Как накормить привередливых мелких нехочух капустой брокколи? Да просто замаскировать брокколи в сырном супе-пюре! Предлагаемый мною суп не совсем-то и суп, - это горячая закуска. Не
14.03.2017, больше пяти лет
VeVeTa Tuk, автор рецепта: Пикантный суп "4 сыра"

VeVeTa Tuk

  • 335
  • 37
  • 23
  • 50
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Пикантный суп "4 сыра"

Печеный картофель с курицей "Загрузочный день"

Печеный картофель с курицей "Загрузочный день"

  • 6
  • 279
Здравствуйте, Дорогие Поварята и Любители Вкусно Покушать! На сайте множество вкусных рецептов приготовления картофеля, смотрю и понимаю 'м-м-м, о-о-о, ого-о-о!'. Вот и я решила предложить Вам свой рецепт ароматной картошечки, очень вкусный и незатейливый в приготовлении. Подавая это блюдо, скажит
05.03.2016, больше пяти лет
Velevett, автор рецепта: Печеный картофель с курицей "Загрузочный день"

Velevett

  • 1
  • 2
  • 2
  • 5
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Печеный картофель с курицей "Загрузочный день"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.