Картофельный мильфей с беконом

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  У бекона срезать шкурку.

  
• Шаг 2

  Картофель почистить. Нарезать тонкими слайсами. (Предлагаю картофель, нарезанный слайсами отварить до полуготовности, т. к. остался чуть-чуть сыроватым).

  
• Шаг 3

  Лук кольцами или полукольцами. (В рецепте нет лука. Я добавила, что придало блюду свой неповторимый вкус).

  
• Шаг 4

  Сыр натереть на мелкой терке.

  
• Шаг 5

  В форму для кекса положить на дно кусочки сливочного масла.

  
• Шаг 6

  Поверх масла застелить беконом внахлест, оставляя свисающие края.

  
• Шаг 7

  С помощью кисточки обильно смазать соевым соусом Kikkoman.

  
• Шаг 8

  На бекон выложить картофель и присыпать слегка мускатным орехом. Положить несколько кусочков сливочного масла. Солить не нужно.

  
• Шаг 9

  Затем присыпать сыром.

  
• Шаг 10

  И выложить кольца лука.

  
• Шаг 11

  Накрыть тонким слоем бекона. Смазать соевым соусом

  
• Шаг 12

  Слои повторять - картофель, мускатный орех, масло, сыр... и так до верха. Последний слой картофель.

  
• Шаг 13

  Верхний слой картофеля закрыть полностью беконом. И смазать соевым соусом.

  
• Шаг 14

  Форму плотно обернуть фольгой, чтобы нигде не проходил воздух и не испарялась жидкость в процессе приготовления. Отправить мильфей в разогретую (180 градусов) духовку. Запекать 1 час 15 минут (в том случае, если картофель предварительно отварить, если нет - то, примерно около 2-х часов). Извлечь из духовки, освободить от фольги и немного остудить.

  
• Шаг 15

  Картофельный мильфей перевернуть на блюдо (осторожно, не облейтесь, в процессе готовки, образовалось много сока). Я еще отправила в духовку на 15 минут, чтобы бекон подрумянился. Можно подавать! Приятного аппетита!