Картофельные стаканчики с морепродуктами

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Картошку следует выбирать продолговатой формы и сорт, который не разваривается. Отварить в соленой воде, обдать холодной водой и очистить.

  
• Шаг 2

  Разрезать поперек. Немного срезать "попки", чтобы придать стаканчикам устойчивость. Затем ложкой аккуратно вынуть серединку.

  
• Шаг 3

  На сковороде нагреть оливковое масло, подрумянить 2 дольки чеснока (предварительно чеснок раздавить). Чеснок вынуть и добавить подготовленные мидии и креветки

  
• Шаг 4

  Посолить и приготовить в течение 1-2 минут, добавить укроп и снять с огня.

  
• Шаг 5

  Приготовить соус. В сливки добавить вино (я не добавляла), тертый сыр, соль (если надо).

  
• Шаг 6

  Соус добавить в морепродукты и смешать.

  
• Шаг 7

  Стаканчики смазать оливковым маслом снаружи и внутри, посолить и начинить морепродуктами.

  
• Шаг 8

  Стаканчики поместить на противень и отправить в духовку при температуре 180 град. минут на 10-15, пока не зарумянится сверху сыр. Подавать горячими, украсив лимоном, зеленью и посыпав паприкой. Приятного аппетита!