Картофельные пельмени "Розовый лотос"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Картофельные пельмени "Розовый лотос"

Необычно, красиво смотрятся на праздничном столе и, конечно же, вкусно.

ингредиенты

  • Фарш куриный 500 г
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Картофель 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Специи
  • Молоко 2 ст. л.
  • Мука пшеничная
  • Сок 3 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    На фото количество продуктов увеличено. В теплый картофель добавить сок свеклы, молоко, яйцо. Хорошо размять вилочкой или погружным блендером.

    На фото количество продуктов увеличено.   В теплый картофель добавить сок свеклы, молоко, яйцо.    Хорошо размять вилочкой или погружным блендером.
  • Шаг 2

    Добавить муку, замесить крутое тесто.

    Добавить муку, замесить крутое тесто.
  • Шаг 3

    Полученное тесто накрыть, дать немного постоять.

    Полученное тесто накрыть, дать немного постоять.
  • Шаг 4

    В это время готовим начинку. Куриное мясо перемолоть вместе с луком в блендере или 2 раза пропустить в мясорубке. Добавить соль, перец.

    В это время готовим начинку.   Куриное мясо перемолоть вместе с луком в блендере или 2 раза пропустить в мясорубке.    Добавить соль, перец.
  • Шаг 5

    Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать кружки (это можно сделать стаканом)

    Раскатать тесто в тонкий пласт.   Вырезать кружки (это можно сделать стаканом)
  • Шаг 6

    Берем вырезанный кружок, свернем три стороны кружка, получим таким образом треугольник.

    Берем вырезанный кружок, свернем три стороны кружка, получим таким образом треугольник.
  • Шаг 7

    Аккуратно перевернуть. В серединку укладываем готовый фарш по чайной ложке.

    Аккуратно перевернуть.   В серединку укладываем готовый фарш по чайной ложке.
  • Шаг 8

    Соединяем вершины треугольника.

    Соединяем вершины треугольника.
  • Шаг 9

    Выворачиваем наружу подвёрнутые ранее края теста.

    Выворачиваем наружу подвёрнутые ранее края теста.
  • Шаг 10

    Укладываем в пароварку на листы капусты, чтобы пельмени не прилипли. Готовим на пару 15 минут.

    Укладываем в пароварку на листы капусты, чтобы пельмени не прилипли.   Готовим на пару 15 минут.
  • Шаг 11

    Готовые пельмени подать с соевым соусом и бальзамическим уксусом.

    Готовые пельмени подать с соевым соусом и бальзамическим уксусом.

Теги

Вкусы

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.