Картофель с салом на углях

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Режем картофель кружочками шириной около 0,5 см. Сало - квадратиками диаметром меньше, чем кружочки картошки.

  
• Шаг 2

  Собираем шампур: картошка-сало-картош ка... картошка.

  
• Шаг 3

  Кладем шампур на фольгу и посыпаем со всех сторон укропчиком, приправками, солью.

  
• Шаг 4

  Плотненько заворачиваем фольгу.

  
• Шаг 5

  В мангале должен быть жаркий уголь в достаточном количестве. Кладем на мангал, частенько поворачиваем и жарим около 30 минут

  
• Шаг 6

  Затем вскрываем фольгу и жарим до готовности картошки

  
• Шаг 7

  В идеале должна пожариться картошка, а сало должно превратиться в ароматные выжарки. У нас так не получалось. Картошка готова, а сало нет. Аккуратно снимаем картошку с шампура, а наши шкварки чуть-чуть надо дожарить. Приятного аппетита.