Карамелизованные яблоки в кляре

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Карамелизованные яблоки в кляре

"Pommes D'Amour" - Яблоко любви. Яблоки в кляре лакированные карамелью. Это десерт из китайской кухни.

ингредиенты

  • Куриное яйцо 1 шт
  • Яблоки 4 шт
  • Масло растительное
  • Мука пшеничная 100 г
  • Сахар 100 г
  • Вода 100 мл

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Яблоки чистим, удаляем сердцевину, режем на кусочки

    Яблоки чистим, удаляем сердцевину, режем на кусочки
  • Шаг 2

    Муку перемешаем с водой до однородной массы

    Муку перемешаем с водой до однородной массы
  • Шаг 3

    Яйцо взбиваем и соединяем с кляром

    Яйцо взбиваем и соединяем с кляром
  • Шаг 4

    Масло разогреваем на сковороде. Кусочки яблок окунаем в кляр и выкладываем в масло

    Масло разогреваем на сковороде. Кусочки яблок окунаем в кляр и выкладываем в масло
  • Шаг 5

    Обжариваем до золотистого цвета

    Обжариваем до золотистого цвета
  • Шаг 6

    Делаем карамель. Две столовых ложки масла разогреваем на сковороде, добавляем в масло сахар.. и постоянно помешивая нагреваем до образования карамели

    Делаем карамель. Две столовых ложки масла разогреваем на сковороде, добавляем в масло сахар.. и постоянно помешивая нагреваем до образования карамели
  • Шаг 7

    В карамель выкладываем яблоки в кляре и аккуратно перемешиваем их с карамелью. так что бы каждый кусочек оделся в карамельную пленку

    В карамель выкладываем яблоки в кляре и аккуратно перемешиваем их с карамелью. так что бы каждый кусочек оделся в карамельную пленку

Теги

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Пирожки с яблоками и кунжутом по-китайски

Пирожки с яблоками и кунжутом по-китайски

  • 204
Кто знаком с китайской кухней, тот знает, как это вкусно. Отличный завтрак: во-первых, очень быстро, без особой возни, все очень просто и, во-вторых, как я уже вам сказала, ну, очень вкусно) Печеные яблоки в хрустящем тесте.
29.08.2010, больше десяти лет
xsenia, автор рецепта: Пирожки с яблоками и кунжутом по-китайски

xsenia

  • 327
  • 46
  • 24
  • 66
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Пирожки с яблоками и кунжутом по-китайски

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.