Йогуртовый соус с маринованными огурцами

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Йогуртовый соус с маринованными огурцами

В последнее время мы "подсели" на безмайонезные соусы. Делаю их, в основном на 3х основах: сметане, сливках, или, как сегодня, на густом натуральном термостатном йогурте. Готовила сегодня запеканку, получилась несколько суховатой, пришлось срочно исправляться. Соус с задачей справился на "УРА" Ну и, конечно, ловим остатки грунтовых овощей, следующее лето пока "за горизонтом"

ингредиенты

  • Чеснок 1 зуб.
  • Укроп 0.25 пуч.
  • Черный перец по вкусу
  • Йогурт 150 г
  • Соль по вкусу
  • Маринованные огурцы 4 шт

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Берем огурчики, из расчета небольшой огурец на 1 едока, трем на мелкой терке. Огурцы НЕ отжимаем от рассола, это даст нам нужную консистенцию, если соус получается очень густым, можно добавить немножко рассола из банки, доводя его до желаемой густоты

    Берем огурчики, из расчета небольшой огурец на 1 едока, трем на мелкой терке. Огурцы НЕ отжимаем от рассола, это даст нам нужную консистенцию, если соус получается очень густым, можно добавить немножко рассола из банки, доводя его до желаемой густоты
  • Шаг 2

    Укроп и чеснок мелко рубим

    Укроп и чеснок мелко рубим
  • Шаг 3

    Смешиваем огурцы, зелень, чеснок с йогуртом, при желании добавляем немного майонеза, доводим "до вкуса" по соли и перцу. При желании, можно добавить немного майонеза, я этого делать не стала, солить тоже не понадобилось, соли от огурчиков хватило.

    Смешиваем огурцы, зелень, чеснок с йогуртом, при желании добавляем немного майонеза, доводим "до вкуса" по соли и перцу.    При желании, можно добавить немного майонеза, я этого делать не стала, солить тоже не понадобилось, соли от огурчиков хватило.
  • Шаг 4

    Подаем, не забыв добавить "остатки летней роскоши" свежий салатик и грунтовые помидорки, наверное уже последние, до следующего лета, увы, пока еще ой, как далеко

    Подаем, не забыв добавить "остатки летней роскоши" свежий салатик и грунтовые помидорки, наверное уже последние, до следующего лета, увы, пока еще ой, как далеко

Теги

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Пикантный рисовый соус "Подзарядка"

Пикантный рисовый соус "Подзарядка"

  • 2
  • 250
Соус готовится из рисовый крупы, которую очень легко в домашних условиях превратить в муку. В состав такой муки входят сложные углеводы, придающие человеку дополнительную энергию. Отсюда и название соуса. Давно уже не секрет, что рисовая мука является одной из самых полезных среди злаковых культур.
03.04.2018, больше двух лет
Mara2181, автор рецепта: Пикантный рисовый соус "Подзарядка"

Mara2181

  • 52
  • 3
  • 3
  • 2
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Пикантный рисовый соус "Подзарядка"

Соус на все случаи

Соус на все случаи

  • 2
  • 106
Этот соус не раз выручал. Когда мясо суховато получилось или когда запекаешь картофель можно добавить этот соус в картофель с сыром. Очень просто готовится.
01.04.2015, больше пяти лет
natasavina, автор рецепта: Соус на все случаи

natasavina

  • 4
  • 3
  • 3
  • 2
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Соус на все случаи

Рулет из куриного филе в томатно-йогуртовом маринаде

Рулет из куриного филе в томатно-йогуртовом маринаде

  • 2
  • 63
Очень вкусное и сытное блюдо, мяско просто тает во рту благодаря тому, что промариновалось перед запеканием, а прослойка сала делает рулет сочным! Вкуснейшее блюдо!
07.02.2012, больше семи лет
nuha, автор рецепта: Рулет из куриного филе в томатно-йогуртовом маринаде

nuha

  • 9
  • 2
  • 2
  • 2
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Рулет из куриного филе в томатно-йогуртовом маринаде

Диетический салат-закуска из кабачков

Диетический салат-закуска из кабачков

  • 3
  • 124
Салат из серии вкусно, быстро, просто! Я люблю сочетание кабачков со сметанным или йогуртовым соусом, с чесночком и зеленью. Но чаще всего кабачки обжариваются в масле - этот вариант диетический, кабачки запекаются - попробуйте! Отличный вариант овощной закуски, если гости на пороге, на дачу, на пик
25.06.2016, больше трех лет
alarm clock, автор рецепта: Диетический салат-закуска из кабачков

alarm clock

  • 330
  • 29
  • 20
  • 95
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Диетический салат-закуска из кабачков

Похлeбка тeтушки Мадлен

Похлeбка тeтушки Мадлен

  • 89
Самый простой вариант. Недавно в увидела в журнале знакомое название. Вспомнила, что видела другой вариант, попроще. А когда порылась в своих записях, то нашла ещe два похожих рецепта. Я их решила объединить, но выкладываю именно самый простой.
07.07.2010, больше десяти лет
nuf_nuf, автор рецепта: Похлeбка тeтушки Мадлен

nuf_nuf

  • 69
  • 18
  • 15
  • 20
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Похлeбка тeтушки Мадлен

Десертная ленивая овсянка

Десертная ленивая овсянка

  • 9
  • 143
Если не все, то многие наслышаны о "ленивой" овсянке. Это замечательный способ приготовления завтрака. И полезно, и вкусно, и утром время на завтраке сэкономить можно. Я предлагаю Вам 3 варианта приготовления такой "каши". Честно говоря, язык не поворачивается назвать этой кашей, скорее десертом.
04.02.2016, больше трех лет
ПантерРрочка, автор рецепта: Десертная ленивая овсянка

ПантерРрочка

  • 317
  • 30
  • 20
  • 55
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Десертная ленивая овсянка

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.