Интересные голубчики

1 час
2

плохо

в избранное
готовил(а)

Тоже захотелось поучаствовать в конкурсе "Постимся с Moulinex". В голову пришла идея приготовить такие голубчики. Нам понравилось. Заходите, посмотрите, может и вам понравится такая начинка для голубцов.

ингредиенты

Морковь 1 шт
Капуста белокочанная 8 шт
Лук репчатый 1 шт
Шампиньоны 5 шт
Грецкие орехи 1 горст.
Соус
Макаронные изделия 100 г

Инструкция приготовления

Шаг 1

Обжарить измельченные шампиньоны, лук и морковь, в конце добавить горсточку измельченных грецких орехов
Шаг 2

Отварить мелкие макаронные изделия и смешать с поджаркой, посолить, поперчить, добавить травок (хорошо сочетаются с макаронами итальянские травы)
Шаг 3

В предварительно припущенные капустные листья завернуть голубцы обычным способом
Шаг 4

Для соуса смешать по 1 ст. ложке томатной пасты, аджики и специальной приправы (ее я делала сама летом, туда входит лук, морковь, перец, помидоры, зелень и соль), развести капустным бульоном
Шаг 5

Сложить голубцы в кастрюльку, залить соусом и поставить тушиться. За несколько минут до окончания тушения я бросила к голубцам горсть замороженной цветной капусты: люблю, когда много овощей.
Шаг 6

Ну, вот они и готовы. Получились очень вкусные, нежные, и почему раньше до такого не додумалась. Теперь в планах приготовить макаронные голубцы не постные - с мясным фаршем в томатно-сметанном соусе. Думаю, будет очень вкусно.