Имбирное печенье
Такое разное имбирное печенье. Имбирное печенье отличается не только технологией приготовления, но и по составу рецепта, а также - формой выпечки и консистенцией готового изделия. Предлагаю вам свой вариант хрустящего печенья. В преддверии Старого Нового года побалуйте себя и своих близких имбирным печеньем!
ингредиенты
- Имбирь 3/4
- Корица 3/4
- Гвоздика 0.25 ч. л.
- Масло сливочное 90 г
- Мука пшеничная 270 г
- Разрыхлитель теста 5 г
- Разрыхлитель теста. для теста 5 г
- Сахар 25 г
- Сахар тростниковый 60 г
- Мед 70 г
- Вода 90 мл
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
В кастрюле нагреть воду, мед, сахар, пряности и постоянно помешивая довести до кипения.
-
Шаг 2
Снять с огня. Добавить кусочки сливочного масла и размешивать до полного его растворения.
-
Шаг 3
В глубокую миску высыпать муку и разрыхлитель. Вливая постепенно тонкой струйкой медово-масляную массу - замесить тесто. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на ночь.
-
Шаг 4
Рабочую поверхность стола присыпать слегка мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 2-4 мм (чем тоньше раскатано тесто, тем хрустящее будет печенье). Вырезать фигурки.
-
Шаг 5
Выпекать печенье в разогретом духовом шкафу при температуре 170-180 гр. - 7-10 минут. p.s. хранить в плотно закрытой коробке.
Lacoste
01.03.2008, больше десяти лет
Каталог
Похожие рецепты
Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"
- 6
Этот рецепт - один из вариантов приготовления норвежского рождественского карамельного печенья - “karamellkaker.” Уверена, что буду обязательно повторять это потрясающее печенье на новогодние праздники. Может, на внешний вид - это не самая красивая выпечка, но на вкус... Это что-то божественное! Хру
15.12.2016, больше пяти лет
ПантерРрочка
- 317
- 30
- 20
- 55
- готовил(а)
- в избранное
- одинаковые
- плохо
15
мин.- 5
- 424кал.
Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"
Коврижка с вареной сгущенкой
- 8
- 23
Ароматная, мягкая и очень, очень вкусная коврижка.
27.05.2016, больше пяти лет
Olgastih
- 65
- 22
- 17
- 34
Кекс пряный "Бархатный"
- 1
- 54
Любители шоколадной выпечки поймут и оценят. Искушение ароматом, наслаждение вкусом каждого кусочка... Пряный шоколадно-кофейный кекс с яркой медовой нотой, с плотной корочкой, нежной текстурой, влажный внутри… Я бы в осеннюю пору выдавала этот рецепт на медицинском бланке - как тонизирующее сре
01.09.2011, больше десяти лет
Ялорис
- 425
- 40
- 23
- 31
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии