Идеальный запеченный картофель

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Идеальный запеченный картофель

Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко.

ингредиенты

  • Картофель 6 шт
  • Чеснок 5 шт
  • Зелень по вкусу
  • Розмарин 3 шт
  • Лист лавровый 5 шт
  • Уксус 1 ст. л.
  • Масло оливковое 3 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Я брала молодой картофель, поэтому шкурочку не срезала, а просто хорошенько промыла щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут.

    Я брала молодой картофель, поэтому шкурочку не срезала, а просто хорошенько промыла щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут.
  • Шаг 2

    Откинуть на дуршлаг. Обсушить салфеткой. Посолить-поперчить.

    Откинуть на дуршлаг. Обсушить салфеткой. Посолить-поперчить.
  • Шаг 3

    В форму (я фольгой застелила) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.

    В форму (я фольгой застелила) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.
  • Шаг 4

    Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.

    Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.
  • Шаг 5

    Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим!

    Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим!
  • Шаг 6

    Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкушку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.

    Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкушку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.
  • Шаг 7

    Достаем картофель из духовки, поражаясь чудеснейшему аромату и красивой, румяной корочке!

    Достаем картофель из духовки, поражаясь чудеснейшему аромату и красивой, румяной корочке!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Суп "Остренький с чечевицей"

Суп "Остренький с чечевицей"

  • 7
  • 137
Как часто в зимний холодный день хочется согреться и расслабиться. А что может быть лучше чашечки горячего бодрящего кофе и сытного вкусного супчика! Представляю вашему вниманию этот простой в исполнении замечательный рецепт.
02.01.2014, больше пяти лет
ольга kozakzzz, автор рецепта: Суп "Остренький с чечевицей"

ольга kozakzzz

  • 8
  • 1
  • 1
  • 6
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Суп "Остренький с чечевицей"

Хомшурбо

Хомшурбо

  • 7
  • 307
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Nanosha под названием "Хомшурбо" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".   Исходный рецепт подвергся доработке, однако, основная линия выдержана. В результате имеем ароматный, красивый и вкусный суп.
22.11.2010, больше семи лет
Огурцовый Майонез, автор рецепта: Хомшурбо

Огурцовый Майонез

  • 91
  • 17
  • 12
  • 17
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Хомшурбо

Борщ "Пикантный" с булгуром

Борщ "Пикантный" с булгуром

  • 26
  • 201
Зима продолжается по-полной..., снегопад у нас каждый день. Согреемся густым, сытным супом с острыми добавками. На следующий день он ещё вкуснее.
20.02.2018, больше двух лет
Таня-кофеманка, автор рецепта: Борщ "Пикантный" с булгуром

Таня-кофеманка

  • 271
  • 24
  • 16
  • 74
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Борщ "Пикантный" с булгуром

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.