Густой томатный суп с чечевицей и кабачками

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Куриный бульон довести до кипения (можно использовать овощной бульон), чечевицу хорошо промыть. Засыпать её в бульон и варить 30 минут (до готовности чечевицы. У меня за 30 минут была готова).

  
• Шаг 2

  На сковороду налить растительное масло, обжарить на нём чеснок, нарезанный колечками, до золотистости.

  
• Шаг 3

  Добавить розмарин. Обжаривать до появления явно-выраженного запаха розмарина. Минуты 2.

  
• Шаг 4

  Добавить лук, нарезанный соломкой. Обжаривать 3 минуты.

  
• Шаг 5

  Добавить кабачки. Замороженные, можно не размораживать. У меня они были нарезаны кубиками.

  
• Шаг 6

  Когда выпарится вода, добавить томатную пасту, обжарить её секунд 20, а потом добавить немного бульона из кастрюли.

  
• Шаг 7

  И добавить нарезанный зелёный лук.

  
• Шаг 8

  Картофель, нарезать кубиками, и отправить к готовой уже чечевице. Варить 5 минут.

  
• Шаг 9

  Затем добавить лук с томатом и кабачками. Варить 5 минут.

  
• Шаг 10

  Добавить зелень и выключить огонь.

  
• Шаг 11

  Подавать вкусно с сухариками.