Густой сырный суп с фаршем

  • 40 мин
  • 4
Другие супы
  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Густой сырный суп с фаршем

У нас опять сегодня задувает метель, за окном холодно и серо, и хочется в такую погоду очень сытных и наваристых супчиков. Этот один из таких, к тому же, еще и быстро варится.

ингредиенты

  • Фарш мясной 250 г
  • Картофель 3 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Зелень 0.5 пуч.
  • Перец душистый по вкусу
  • Сыр сливочный 150 г
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Бульон 400 мл
  • Соль по вкусу

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Морковь, лук нарезать кубиком и сразу нашинковать стебли от петрушки и/или укропа (можете взять черешковый сельдерей)

    Морковь, лук нарезать кубиком и сразу нашинковать стебли от петрушки и/или укропа (можете взять черешковый сельдерей)
  • Шаг 2

    Приготовить посуду для обжарки фарша и овощей, я взяла вот такую чугунную латочку, доставшуюся мне в наследство еще от мамы, наливаем ложку масла, разогреваем и обжариваем фарш до коричневой корочки

    Приготовить посуду для обжарки фарша и овощей, я взяла вот такую чугунную латочку, доставшуюся мне в наследство еще от мамы, наливаем ложку масла, разогреваем и обжариваем фарш до коричневой корочки
  • Шаг 3

    Затем фарш убираем шумовкой в тарелочку, убираем в сторону. Добавляем оставшееся масло и обжариваем овощи минут 5, периодически помешивая

    Затем фарш убираем шумовкой в тарелочку, убираем в сторону. Добавляем оставшееся масло и обжариваем овощи минут 5, периодически помешивая
  • Шаг 4

    Картошку моем, чистим, режем кубиком и добавляем к овощам

    Картошку моем, чистим, режем кубиком и добавляем к овощам
  • Шаг 5

    Выкладываем обратно фарш с выделившимся соком

    Выкладываем обратно фарш с выделившимся соком
  • Шаг 6

    Вливаем бульон или воду, после закипания варим на среднем огне до готовности картофеля

    Вливаем бульон или воду, после закипания варим на среднем огне до готовности картофеля
  • Шаг 7

    Добавляем плавленный сыр,

    Добавляем плавленный сыр,
  • Шаг 8

    Размешиваем, приправляем солью, перцем, томим еще на медленном огне минут 5

    Размешиваем, приправляем солью, перцем, томим еще на медленном огне минут 5
  • Шаг 9

    Горячий суп разливаем по горшочкам, посыпаем зеленью и подаем на стол!

    Горячий суп разливаем по горшочкам, посыпаем зеленью и подаем на стол!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Суп с мясными и сырными фрикадельками

Суп с мясными и сырными фрикадельками

  • 7
  • 13
Очень вкусный, легкий и ароматный супчик с мясными и сырными фрикадельками. Благодаря добавлению соевого соуса от ТМ "Киккоман" обретает новое звучание!
16.10.2016, больше пяти лет
Kuss, автор рецепта: Суп с мясными и сырными фрикадельками

Kuss

  • 207
  • 30
  • 16
  • 26
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Суп с мясными и сырными фрикадельками

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.