Гульчехра

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Вот, что нам понадобится!

  
• Шаг 2

  Почистить и порезать лук полукольцами.

  
• Шаг 3

  С куриных ножек я сняла кожу и обрезала лишний жир. Кому жир не мешает, может готовить с кожей! Порезать на небольшие кусочки.

  
• Шаг 4

  Лук обжарить на сковороде в маленьком количестве подсолнечного масла. Отложить в сторону.

  
• Шаг 5

  Кусочки курочки обжарить в той же сковороде, где жарился лук, до румяной корочки. Добавить жареный лук.

  
• Шаг 6

  Пока жарился лук и курочка, смешать молоко и муку до однородной массы так, чтобы не было комочков.

  
• Шаг 7

  Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.

  
• Шаг 8

  Блюдо в готовом виде! Подавать можно с рисом или лепёшками! Получается очень вкусно и нежно! Кстати, блюдо это можно готовить как суп, только воды больше добавлять!