Горячее "Каравашек"
Старинное русское блюдо, которое готовили на праздники и даже на свадьбы. Мы приготовили его на Рождество, чтобы гости вспомнили свое детство. Ведь сейчас это блюдо практически не готовят. Хочу еще добавить - все остались довольны!
ингредиенты
- Печень говяжья 1 кг
- Сердце 1 кг
- Легкое говяжье 1 кг
- Куриное яйцо 6 шт
- Лук репчатый 300 г
- Специи
- Молоко 0,5 л
- Твердый сыр 100 г
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Печень, легкое и сердце нарезать крупными кусочками.
-
Шаг 2
Сварить до готовности (примерно около 1 часа).
-
Шаг 3
Пропустить через мясорубку (сеточка крупная на мясорубке).
-
Шаг 4
Взять 6 яиц.
-
Шаг 5
Яйца добавить в молоко и взбить, добавить соль и специи - по вкусу.
-
Шаг 6
Яйца с молоком влить в пропущенные через мясорубку субпродукты. Покрошить и пережарить лук, выложить сверху, посыпать сыром. Поставить минут на 40 в духовку (можно и просто на плиту). Здесь на фото половинка каравашка. Вот и все, можно кушать!
-
Шаг 7
Вот такой аппетитный кусочек каравашка!
МАРФУШКА
15.12.2009, больше десяти лет
Вкусы
Похожие рецепты
Печеночно-мясные ежики
- 2
- 139
Впервые попробовала этих ежиков на своей свадьбе. с тех пор периодически их готовлю. Очень вкусно, к тому же интересно выглядят. Заходите!
22.04.2010, больше десяти лет
Вита Лев deleted
- 43
- 18
- 17
- 7
Печень в квасном кляре
- 4
- 46
Печень – одно из любимых моих блюд, нежная, мягкая со своим своеобразным вкусом, объедение. Но это лакомство легко испортить так, что надолго отпадет желание повторить ее приготовление. Предлагаю вариант, когда печенка доставит огромное удовольствие даже едокам, равнодушным к ней. Нежные и сочные
03.06.2009, больше десяти лет
GadenKa
- 285
- 33
- 17
- 322
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии