Голубцы на ножке

1 час
6

плохо

в избранное
готовил(а)

Банальные голубцы уже приелись, и хотелось придумать чего-то новенькое на ужин, а голубцы-то мы очень любим. И вот я придумала завернуть в капустный лист обжаренную куриную ножку с рисом и потушить все в томатно-сметанном соусе. Получилось необычно и очень вкусно. Просто новое прочтение любимого блюда.

ингредиенты

Куриные окорочка 6 шт
Морковь 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Капуста белокочанная 1 вилок
Лук репчатый 1 шт
Помидоры 1 шт
Чеснок 4 зуб.
Базилик 1 ч. л.
Томатная паста 70 г
Сметана 200 г
Рис 0.5 стак.
Соль по вкусу
Сахар 1 ч. л.
Вода 1 стак.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Ножки посолить, посыпать любимыми приправами и обжарить в сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 2

Обрываем с вилка капусты 6 листье и отвариваем их до размягчения в кипящей воде.
Шаг 3

Рис отварить в 1 стакане воды до готовности.
Шаг 4

Обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь на масле до золотистого цвета.
Шаг 5

Смешать рис с поджаркой.
Шаг 6

На лист капусты положить рис, на него куриную ножку.
Шаг 7

Сверху на ножку - опять рис.
Шаг 8

И заворачиваем все в капустный лист в виде конверта. Выкладываем их в сковородку.
Шаг 9

Мелко режем болгарский перец и укладываем его между голубцами, сверху посыпаем мелко нарезанным чесночком.
Шаг 10

Делаем соус - смешать томатную пасту и сметану, добавить 1 ст. воды, 1ч. л. базилика, 1ч. л. сахара и соль по вкусу. Залить соусом голубцы и тушить под крышкой 30-40 минут.
Шаг 11

Режем на кружочки помидор, выкладываем поверх голубцов и тушим еще 10 минут.
Шаг 12

Украшаем блюдо зеленью и в сковороде подаем на стол. Наслаждаемся картиной, как родные уплетают его со сковороды за обе щеки!