Гоголь-моголь "Айболит"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Гоголь-моголь "Айболит"

Недавно у моей подруги ангиной заболела трёхлетняя внучка. Я спросила, чем она лечит её. И она ответила - Гоголь-моголем. Странно, как я могла забыть этот старый, известный с глубокого детства, волшебный целебный напиток.

ингредиенты

  • Куриное яйцо 1 шт
  • Мускатных орех 1 г
  • Молоко 50 мл
  • Сахар коричневый 1 ст. л.
  • Сок. яблочный 50 мл
  • Сок яблочный 50 мл

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Главными компонентами гоголь-моголя являются сахар и яйцо, всё остальное добавки, которыми можно варьировать. Я отдала предпочтение коричневому сахару мелкому от "Мистраль", он лучше всего растворим.

    Главными компонентами гоголь-моголя являются сахар и яйцо, всё остальное добавки, которыми можно варьировать.    Я отдала предпочтение коричневому сахару мелкому от "Мистраль", он лучше всего растворим.
  • Шаг 2

    Незаслуженно забыт гоголь-моголь именно по причине наличия в нём сырых яиц. Все мы опасаемся заразиться сальмонеллёзом. Я использую проверенные домашние яйца. Можно их заменить перепелиными. Одно куриное яйцо по весу соответствует 5 перепелиным. Утверждают, что перепелиные яйца не заражаются сальмонеллой по причине большей температуры перепелов, чем кур. Яйца в любом случаем моем щёточкой и с мылом. Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром.

    Незаслуженно забыт гоголь-моголь именно по причине наличия в нём сырых яиц. Все мы опасаемся заразиться сальмонеллёзом.   Я использую проверенные домашние яйца.        Можно их заменить перепелиными. Одно куриное яйцо по весу соответствует 5 перепелиным.    Утверждают, что перепелиные яйца не заражаются сальмонеллой по причине большей температуры перепелов, чем кур.         Яйца в любом случаем моем щёточкой и с мылом.    Отделяем желтки от белков.    Взбиваем желтки с сахаром.
  • Шаг 3

    Добавляем любой любимый сок (я брала яблочно-виноградный), можно даже брать любое любимое пюре, свежевыжатые соки. А также добавляем остывшее кипячёное молоко (если готовим для детей). Диетологи рекомендуют гоголь-моголь детям с 3-ёх лет.

    Добавляем любой любимый сок (я брала яблочно-виноградный), можно даже брать любое любимое пюре, свежевыжатые соки. А также добавляем остывшее кипячёное молоко (если готовим для детей). Диетологи рекомендуют гоголь-моголь детям с 3-ёх лет.
  • Шаг 4

    Всю смесь активно взбиваем миксером до пены.

    Всю смесь активно взбиваем миксером до пены.
  • Шаг 5

    Отдельно взбиваем в пену белки.

    Отдельно взбиваем в пену белки.
  • Шаг 6

    Смешиваем желтковую смесь с белками.

    Смешиваем желтковую смесь с белками.
  • Шаг 7

    Гоголь-моголь - и напиток, и десерт, его можно есть ложкой или пить через соломинку. Выливаем в удобный бокал, посыпаем мускатным орехом. Будьте здоровы!

    Гоголь-моголь - и напиток, и десерт, его можно есть ложкой или пить через соломинку.    Выливаем в удобный бокал, посыпаем мускатным орехом.     Будьте здоровы!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.