Есeнкины солнышки

плохо

в избранное
готовил(а)

Очень нежное, рассыпчатое печенье с оригинальным оформлением. Без помощника здесь не обойтись. Сегодня в роли помощника была я :-) "Silver Line на радость детям". P. S. хранится это печенье очень хорошо в жестяных банках(мы к новому году печeм много разного печенья это одно из них).

ингредиенты

Куриное яйцо 2-3
Шафран по вкусу
Молоко 1 ст. л.
Масло сливочное 200 г
Семечки подсолнуха 30 г
Мука пшеничная 350 г
Разрыхлитель теста 0.25 ч. л.
Сахар 100 г

Инструкция приготовления

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.
Шаг 2

Мягкое масло хорошо растереть с желтками (яйцом) и сахаром. Можно использовать миксер (шеф-повар управился так).
Шаг 3

Теперь добавим муку, разрыхлитель и если хотите шафран (для цвета более сочного). И вымесим быстренько тесто.
Шаг 4

Заворачиваем в пленку и на 30 минут в холодильник.
Шаг 5

Взбиваем желток с молоком- это смесь для смазывания.
Шаг 6

Раскатываем тесто (можно немного подсыпать муки) в пласт толщиной 4 мм.
Шаг 7

Вырезаем из пласта кружки диаметром до 6 см.( мы любим маленькие около 4 см.).
Шаг 8

Смазываем поверхность смесью желтка с молоком.
Шаг 9

И оформляем наше солнышко, наклеивая семена подсолнечника по краям.
Шаг 10

Удобней сразу кружки положить на противень, а затем смазывать и выкладывать семечки.
Шаг 11

Духовой шкаф необходимо прогреть до 170-180 гр. и жарим наши солнышки минут 13.
Шаг 12

А это Есёнушка придумала. У нас осталось сахарное конфетти и она решила сделать мордашки. Можно серединку посыпать маком и будут подсолнушки.
Шаг 13

А теперь наливайте чайку и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!