Домашний шоколад

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  В отдельной емкости смешиваем сухое молоко и какао-порошок.

  
• Шаг 2

  Варим сироп. Вот этот самый важный, на мой взгляд, этап был описан весьма лаконично, поэтому додумывала сама. Смешиваем сахар и воду в кастрюле с толстым дном, ставим на средний огонь.

  
• Шаг 3

  Доводим сироп до кипения, энергично помешиваем, кипятим еще 2-3 минуты.

  
• Шаг 4

  Уменьшаем огонь до минимума, всыпаем сухую смесь. Вымешиваем до однородной гладкой массы. Снимаем с плиты.

  
• Шаг 5

  Добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло "Экомилк". Перемешиваем до полного впитывания масла в массу. Шоколад готов.

  
• Шаг 6

  Форму тщательно смазываем сливочным маслом (я взяла стандартную форму для кекса), выкладываем шоколадную массу. Я добавила в шоколад обжаренный миндаль. Шоколад густеет на глазах. Оставляем при комнатной температуре до полного застывания.

  
• Шаг 7

  Извлекаем из формы и нарезаем на произвольные кусочки.