Деревенский пирог из картофельного теста

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Картофель отварить до готовности.

  
• Шаг 2

  Слить с него воду, размять в пюре.

  
• Шаг 3

  Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.

  
• Шаг 4

  Овощи для начинки помыть и почистить.

  
• Шаг 5

  Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.

  
• Шаг 6

  На этом же масле обжарить фарш до полуготовности.

  
• Шаг 7

  Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.

  
• Шаг 8

  Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см),

  
• Шаг 9

  Выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром.

  
• Шаг 10

  Выпекается он 40 минут при 180 градусах.