Чесночный соус

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Чесночный соус

Отличный острый соус, который подойдет к мясным, рыбным и блюдам из птицы! Отнюдь не диетический, но отличная альтернатива привычному майонезу.

ингредиенты

  • Желтки яичные 3 шт
  • Перец красный жгучий по вкусу
  • Чеснок 4 зуб.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное 50 г
  • Масло оливковое 50 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Сок лимонный 1 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Желтки, горчицу, лимонный сок, чеснок, пропущенный через пресс, взбиваем венчиком до однородной консистенции. (Это можно делать погружным блендером, но у меня его нет. )

    Желтки, горчицу, лимонный сок, чеснок, пропущенный через пресс, взбиваем венчиком до однородной консистенции.    (Это можно делать погружным блендером, но у меня его нет. )
  • Шаг 2

    Вот такой консистенции получается соус. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем масло. Я для удобства смешала оливковое и подсолнечное масло в стакане.

    Вот такой консистенции получается соус.    Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем масло. Я для удобства смешала оливковое и подсолнечное масло в стакане.
  • Шаг 3

    В самом конце добавляем соль и перец. Соус готов. Он отлично подходит к мясным, рыбным блюдам и блюдам из птицы!

    В самом конце добавляем соль и перец.    Соус готов. Он отлично подходит к мясным, рыбным блюдам и блюдам из птицы!

Теги

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Соус "Крымское лето"

Соус "Крымское лето"

  • 1
  • 201
Соус моего собственного изобретения. Когда-то, лет 5 назад методом вкусовых предпочтений моей семьи и добавлений-убавлений на вкус получилось такое блюдо. Готовлю периодически, когда хочется чего-то легкого, но с вкусовым акцентом. Подходит к рису, рыбе, отварным или паровым овощам. Нам нравится про
12.08.2017, больше трех лет
osimon2009, автор рецепта: Соус "Крымское лето"

osimon2009

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Соус "Крымское лето"

Котлеты на картофельных лепешках

Котлеты на картофельных лепешках

  • 2
  • 60
Вы думаете на мангале можно приготовить только шашлык? А вот и нет! Предлагаю вам приготовить сочные котлеты на пресных картофельных лепешках с пикантным острым соусом!
02.06.2016, больше пяти лет
Анастасия АГ, автор рецепта: Котлеты на картофельных лепешках

Анастасия АГ

  • 320
  • 32
  • 19
  • 26
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Котлеты на картофельных лепешках

Куриные ножки с острым соусом

Куриные ножки с острым соусом

  • 2
  • 250
Собираясь готовить очередной ужин, задумалась над маринадом для курочки. И попалась мне на глаза баночка с "чудо-смесью", предназначалась она как поддерживающее иммунитет "лекарство" на зиму (лимон с кожурой+мед+чеснок) и я подумала : "А почему бы и нет..." Маринад получился кисло-сладко-острый. Все
06.12.2012, больше семи лет
kaktus70, автор рецепта: Куриные ножки с острым соусом

kaktus70

  • 3
  • 4
  • 4
  • 4
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Куриные ножки с острым соусом

Мясо "Согревающий чугунок"

Мясо "Согревающий чугунок"

  • 7
  • 257
Зимой, особенно после прогулки, приятно покушать горяченького, согревающего! Так и получился этот рецепт! Мясо ароматное и перченое, на гарнир идет лепешка! Попробуйте! Угощаю!
18.01.2017, больше трех лет
Беннито, автор рецепта: Мясо "Согревающий чугунок"

Беннито

  • 477
  • 43
  • 24
  • 79
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Мясо "Согревающий чугунок"

Картофель "Хассельбек"

Картофель "Хассельбек"

  • 124
Картофель "Хассельбек " получил своё название в честь ресторана Hasselbacken в Стогкольме, где его впервые подали в таком виде. Картофель очень вкусный и нарядный, горчица придает ему пикантности, лимонный сок лёгкую кислинку, а цедра -неповторимый аромат! И, оказывается, картофель очень классно
28.03.2014, больше семи лет
ДиДи80, автор рецепта: Картофель "Хассельбек"

ДиДи80

  • 77
  • 5
  • 5
  • 2
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Картофель "Хассельбек"

Баклажаны с дымком-вариант для вкусного ужина

Баклажаны с дымком-вариант для вкусного ужина

  • 2
  • 292
Остренькая, сочная закуска из баклажанов с дымком + ультимативные котлеты - быстрый и очень вкусный ужин!
12.07.2012, больше семи лет
natapit, автор рецепта: Баклажаны с дымком-вариант для вкусного ужина

natapit

  • 349
  • 36
  • 21
  • 257
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Баклажаны с дымком-вариант для вкусного ужина

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.