Чесночный соус
Отличный острый соус, который подойдет к мясным, рыбным и блюдам из птицы! Отнюдь не диетический, но отличная альтернатива привычному майонезу.
ингредиенты
- Желтки яичные 3 шт
- Перец красный жгучий по вкусу
- Чеснок 4 зуб.
- Горчица 1 ст. л.
- Масло подсолнечное 50 г
- Масло оливковое 50 г
- Соль 1 ч. л.
- Сок лимонный 1 ст. л.
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Желтки, горчицу, лимонный сок, чеснок, пропущенный через пресс, взбиваем венчиком до однородной консистенции. (Это можно делать погружным блендером, но у меня его нет. )
-
Шаг 2
Вот такой консистенции получается соус. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем масло. Я для удобства смешала оливковое и подсолнечное масло в стакане.
-
Шаг 3
В самом конце добавляем соль и перец. Соус готов. Он отлично подходит к мясным, рыбным блюдам и блюдам из птицы!
Анастасия АГ
07.09.2014, больше семи лет
Каталог
Похожие рецепты
Соус "Крымское лето"
- 1
- 201
Соус моего собственного изобретения. Когда-то, лет 5 назад методом вкусовых предпочтений моей семьи и добавлений-убавлений на вкус получилось такое блюдо. Готовлю периодически, когда хочется чего-то легкого, но с вкусовым акцентом. Подходит к рису, рыбе, отварным или паровым овощам. Нам нравится про
12.08.2017, больше трех лет
osimon2009
- 1
- 1
- 1
- 1
Котлеты на картофельных лепешках
- 2
- 60
Вы думаете на мангале можно приготовить только шашлык? А вот и нет! Предлагаю вам приготовить сочные котлеты на пресных картофельных лепешках с пикантным острым соусом!
02.06.2016, больше пяти лет
Анастасия АГ
- 320
- 32
- 19
- 26
Куриные ножки с острым соусом
- 2
- 250
Собираясь готовить очередной ужин, задумалась над маринадом для курочки. И попалась мне на глаза баночка с "чудо-смесью", предназначалась она как поддерживающее иммунитет "лекарство" на зиму (лимон с кожурой+мед+чеснок) и я подумала : "А почему бы и нет..." Маринад получился кисло-сладко-острый. Все
06.12.2012, больше семи лет
kaktus70
- 3
- 4
- 4
- 4
Мясо "Согревающий чугунок"
- 7
- 257
Зимой, особенно после прогулки, приятно покушать горяченького, согревающего! Так и получился этот рецепт! Мясо ароматное и перченое, на гарнир идет лепешка! Попробуйте! Угощаю!
18.01.2017, больше пяти лет
Беннито
- 477
- 43
- 24
- 79
Баклажаны с дымком-вариант для вкусного ужина
- 2
- 292
Остренькая, сочная закуска из баклажанов с дымком + ультимативные котлеты - быстрый и очень вкусный ужин!
12.07.2012, больше семи лет
natapit
- 349
- 36
- 21
- 257
- готовил(а)
- в избранное
- одинаковые
- плохо
15
мин.- 5
- 424кал.
Баклажаны с дымком-вариант для вкусного ужина
Картофель "Хассельбек"
- 124
Картофель "Хассельбек " получил своё название в честь ресторана Hasselbacken в Стогкольме, где его впервые подали в таком виде. Картофель очень вкусный и нарядный, горчица придает ему пикантности, лимонный сок лёгкую кислинку, а цедра -неповторимый аромат! И, оказывается, картофель очень классно
28.03.2014, больше семи лет
ДиДи80
- 77
- 5
- 5
- 2
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии