Браслет морской царицы

1 час
6

плохо

в избранное
готовил(а)

На днях мы с мужем отмечали 5 лет со дня знакомства, он прямо с утра подарил мне золотой браслет, ну а я свой подарок приберегла до вечера! Вкус у салата очень деликатный и гармоничный. Украсит любой праздничный стол!

ингредиенты

Креветки 300 г
Икра красная 100 г
Кальмары 5 шт
Куриное яйцо 5 шт
Лук репчатый 1 шт
Авокадо 1 шт
Яблоки 1 шт
Майонез 250 г

Инструкция приготовления

Шаг 1

Кальмары разморозить, очистить от пленок и внутренностей, на 2 минуты опустить в кипящую воду со специями. У меня был лавровый лист и душистый перец.
Шаг 2

Луковицу очистить и мелко нашинковать...
Шаг 3

и ошпарить кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь.
Шаг 4

Яйца отварить в крутую, остудить, отдельно натереть белки на терке, желтки размять вилкой.
Шаг 5

Креветки на 5 минут залить кипятком, слить воду, дать слегка остыть, очистить от панциря, мелко порубить. Оставить несколько штук для украшения.
Шаг 6

Авокадо очистить от кожицы, вынуть косточку, мелко порубить.
Шаг 7

Яблоко очистить от кожицы и семян, натереть на средней терке. Можно смазать лимонным соком, чтобы не потемнели, но я заленилась :)))
Шаг 8

Все продукты в боевой готовности, начинаем собирать салат.
Шаг 9

В центр большого блюда помещаем стакан. Вокруг него выкладываем первый слой - кальмары.
Шаг 10

Сверху лук...
Шаг 11

... и яблоки.
Шаг 12

Смазываем майонезом.
Шаг 13

Выкладываем половину белка.
Шаг 14

Следующий слой - красная икра. Немного оставить для украшения.
Шаг 15

Сверху выкладываем авокадо...
Шаг 16

... креветки...
Шаг 17

... и оставшийся белок.
Шаг 18

Теперь главная задача - аккуратно укрыть всю эту красоту майонезом.
Шаг 19

Посыпаем желтком.
Шаг 20

Аккуратно вынимаем стакан и украшаем наш браслетик!
Шаг 21

Приятного аппетита!