Борщ "Вкусно и без мяса"

  • 40 мин
  • 10
Борщ
  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Борщ "Вкусно и без мяса"

Борщ всегда считался главным горячим блюдом, таким он остается и в пост. Попробуйте, и Вам понравится.

ингредиенты

  • Картофель 6 шт
  • Морковь 1 шт
  • Перец болгарский 1 шт
  • Перец болгарский. болгарский 1 шт
  • Капуста белокочанная 0.5 кг
  • Лук репчатый 1 шт
  • Свeкла 1 шт
  • Яблоки 1 шт
  • Зелень
  • Лист лавровый 4 шт
  • Перец душистый 3 шт
  • Уксус 2 ст. л.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Масло растительное
  • Соль
  • Сахар 1 ст. л.
  • Вода 2,75 л

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Свеклу натереть на крупной терке

    Свеклу натереть на крупной терке
  • Шаг 2

    Выложить в сковороду свеклу, добавить сахар и уксус, дать постоять 3 минуты, налить воды и протушить под закрытой крышкой полчаса.

    Выложить в сковороду свеклу, добавить сахар и уксус, дать постоять 3 минуты, налить воды и протушить под закрытой крышкой полчаса.
  • Шаг 3

    Лук нарезать и обжарить

    Лук нарезать и обжарить
  • Шаг 4

    Морковь натереть на крупной терке

    Морковь натереть на крупной терке
  • Шаг 5

    К жаренному луку добавить морковь и пережарить вместе

    К жаренному луку добавить морковь и пережарить вместе
  • Шаг 6

    Возьмем перец и томатную пасту

    Возьмем перец и томатную пасту
  • Шаг 7

    Вместо свежего перца я иногда беру зимнюю заготовку "перец в томате", это еще удобнее

    Вместо свежего перца я иногда беру зимнюю заготовку "перец в томате", это еще удобнее
  • Шаг 8

    Пережарим все вместе еще минут 5

    Пережарим все вместе еще минут 5
  • Шаг 9

    Порежем капусту

    Порежем капусту
  • Шаг 10

    Нальем воды в кастрюлю, доведем до кипения и добавим капусту, варим 10 минут

    Нальем воды в кастрюлю, доведем до кипения и добавим капусту, варим 10 минут
  • Шаг 11

    Картофель нарезаем кубиками, добавляем к капусте и варим еще 5 минут, добавляем яблоко с душистым горошком и варим еще 5 минут.

    Картофель нарезаем кубиками, добавляем к капусте и варим еще 5 минут, добавляем яблоко с душистым горошком и варим еще 5 минут.
  • Шаг 12

    Добавим тушеные овощи с лавровым листом и провариваем 5 минут

    Добавим тушеные овощи с лавровым листом и провариваем 5 минут
  • Шаг 13

    Борщ готов

    Борщ готов
  • Шаг 14

    Осталось добавить зелень к готовому блюду. Приятного аппетита.

    Осталось добавить зелень к готовому блюду. Приятного аппетита.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.