Борщ с крапивой

  • 1 час
Борщ
  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Борщ с крапивой

Весной стараюсь переходить на "подножный корм" и своих мужчин кормить тем же. Кроме того, весной зелень заготавливаю впрок. Но к такому переходу нужно идти мелкими шагами. Начала с борща... в нeм имеется мясо... пока имеется.

ингредиенты

  • Говядина 500 г
  • Картофель 7 шт
  • Морковь 2 шт
  • Капуста белокочанная 300 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Капуста брюссельская по вкусу
  • Свeкла 2 шт
  • Зелень 60 г
  • Укроп 2 ст. л.
  • Крапива 300 г
  • Масло подсолнечное по вкусу
  • Кубик бульонный 2 шт
  • Соль по вкусу
  • Приправа 50 г

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Мясо режем

    Мясо режем
  • Шаг 2

    Отварить. Бульон процедить. Накипь с мяса промыть. Добавить воды

    Отварить. Бульон процедить. Накипь с мяса промыть. Добавить воды
  • Шаг 3

    Приготовим овощи

    Приготовим овощи
  • Шаг 4

    Картофель положить в бульон

    Картофель положить в бульон
  • Шаг 5

    Капусту в бульон

    Капусту в бульон
  • Шаг 6

    Часть овощей в борщ...вторую часть слегка обжарить

    Часть овощей в борщ...вторую часть слегка обжарить
  • Шаг 7

    Жарим

    Жарим
  • Шаг 8

    Жареные морковь, лук, свеклу. брюссельскую капусту, солёную приправу, сухие овощи и зелень, лавровый лист - всё положить в кастрюлю с борщом

    Жареные морковь, лук, свеклу. брюссельскую капусту, солёную приправу, сухие овощи и зелень, лавровый лист - всё положить в кастрюлю с борщом
  • Шаг 9

    Кубики в борщ

    Кубики в борщ
  • Шаг 10

    Режем крапиву

    Режем крапиву
  • Шаг 11

    Добавляем солёный укроп

    Добавляем солёный укроп
  • Шаг 12

    Крапиву в борщ

    Крапиву в борщ
  • Шаг 13

    Борщ готов. Кастрюля 4 литра

    Борщ готов. Кастрюля 4 литра
  • Шаг 14

    Приятного аппетита

    Приятного аппетита

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Борщ по семейному рецепту

Борщ по семейному рецепту

  • 3
  • 168
В каждой семье есть свой рецепт борща. По этому рецепту готовили борщ еще мои прабабушка, бабушка, а теперь готовим мы с мамой. И что интересно, такой борщ за обе щеки уплетает мой муж, который вообще не ест овощи (ну, кроме картошки).
04.05.2008, больше десяти лет
Chee, автор рецепта: Борщ по семейному рецепту

Chee

  • 7
  • 1
  • 1
  • 2
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Борщ по семейному рецепту

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.