Борщ "Полтавский" с гречневыми галушками

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Борщ "Полтавский" с гречневыми галушками

Вкусный, сытный борщок. А гречневые галушки придают новый вкус.

ингредиенты

  • Курица 500 г
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Капуста белокочанная 200 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Свeкла 3 шт
  • Зелень по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Уксус 1 ст. л.
  • Томатная паста по вкусу
  • Сметана по вкусу
  • Масло растительное по вкусу
  • Крупа гречневая 30 г
  • Соль по вкусу

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Варим бульон из курицы.

    Варим бульон из курицы.
  • Шаг 2

    В это время пережариваем на растительном масле лук, морковь.

    В это время пережариваем на растительном масле лук, морковь.
  • Шаг 3

  • Шаг 4

    Свеклу нарезать, сбрызнуть уксусом, посолить и потушить на сковороде с растительным маслом, добавить к ней томатную пасту.

    Свеклу нарезать, сбрызнуть уксусом, посолить и потушить на сковороде с растительным маслом, добавить к ней томатную пасту.
  • Шаг 5

    В готовый бульон кладем мелко порубленную капусту. Затем фасоль, лук, морковь, свеклу, солим и варим до готовности.

    В готовый бульон кладем мелко порубленную капусту. Затем фасоль, лук, морковь, свеклу, солим и варим до готовности.
  • Шаг 6

    Гречку перемолоть в муку.

    Гречку перемолоть в муку.
  • Шаг 7

    Добавляем в нее горячую воду понемногу и перемешиваем,чтоб не было комков.Туда же добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.

    Добавляем в нее горячую воду понемногу и перемешиваем,чтоб не было комков.Туда же добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.
  • Шаг 8

    В кастрюльку с кипящей подсоленной водой чайной ложкой кладем гречневую смесь. Даем галушкам всплыть, вытаскиваем шумовкой. Борщ наливаем в тарелку, добавляем галушки, сметану, зелень.

    В кастрюльку с кипящей подсоленной водой чайной ложкой кладем гречневую смесь. Даем галушкам всплыть, вытаскиваем шумовкой.    Борщ наливаем в тарелку, добавляем галушки, сметану, зелень.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Борщ "Кукурузка"

Борщ "Кукурузка"

  • 3
  • 197
Ещe один вкусненький борщ из моей коллекции. Угощайтесь!
02.10.2009, больше десяти лет
Oleska2112, автор рецепта: Борщ "Кукурузка"

Oleska2112

  • 265
  • 27
  • 15
  • 46
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Борщ "Кукурузка"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.