Блины с припeком "Русские"

30 мин
20

Блины, оладьи, сырники

плохо

в избранное
готовил(а)

Это вкусные блины с припeком из сыра, колбаски, яблок с печеньем и т. д. Заинтересовались? Заходите в гости!

ингредиенты

Колбаса 100 г
Яблоки 3-4
Грецкие орехи 50 г
Сметана 100 г
Сыворотка 1 л
Твердый сыр 100 г
Масло сливочное 100 г
Масло растительное 0.5 стак.
Мука пшеничная 4-5
Соль 1 л
Сода 1 ч. л.
Изюм 100 г
Сахар 2 ст. л.
Печенье 8-10

Инструкция приготовления

Шаг 1

Делаем тесто для блинов: Блины можно замесить способом, какой вам нравится,а я взяла сыворотку после приготовления сыра, добавила соль, сахар,соду, муку,раст. масло и взбила миксером.
Шаг 2

Для припёка можно соединять различные продукты(примеры приведу ниже), я же взяла продукты, какие были у меня под рукой: изюм смешала с дроблёными грецкими орехами; мелко нарезанные яблоки - с ванильным печеньем; порезанную варёную колбаску; сыр, порезанный кубиками.
Шаг 3

Нагреваем сковороду, смазываем растительным маслом.Налить тесто и сверху посыпать колбаской и накрыть крышкой,чтобы припёк схватился.
Шаг 4

Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем припёком вниз. Затем переворачиваем припёком вверх на блюдо и смазываем растопленным сливочным маслом.
Шаг 5

Точно так же печём блины с сыром. Чтобы припёк не прилипал к сковороде начинки слегка смешиваем со щепоткой муки и почаще смазываем сковороду.
Шаг 6

И так же с яблоками и печеньем, изюмом и грецкими орехами.
Шаг 7

Каждый блин после смазывания сворачиваем трубочкой и выкладываем на блюдо, режем пополам.
Шаг 8

С не сладким припёком можно полить сверху сливочным маслом, сметаной, чесночным соусом и т. д.
Шаг 9

Со сладким припёком - вареньем, сливками, взбитыми с сахаром, мёдом и т.д. Я полила сгущённым молоком и посыпала сахарной пудрой.
Шаг 10

Как обещала пишу припёки, может кому и понадобятся: яйца с зелёным луком; жареные грибы с луком; ветчина с сыром; чёрная или красная икра; ломтики красной рыбы; копчёный окорочок; чернослив и курага; Изюм и орехи; яблоки и вишня и т.д и т.п.